[食記] 台中沙鹿太鼓海鮮創意料理居酒屋

看板TaichungBun (台中)作者sam76227 (山姆大薯)時間10年前 (2016/01/07 23:43)推噓1(1推 0噓 2→)

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=============================================================== 店名：太鼓地址：台中市沙鹿區光華路316號電話：04-26631199 營業時間： am 11：00~pm 03：30 pm 05：00~pm 10：00 價位範圍(每人)：約550~600 刷卡（可/不可）：可停車場：無網誌網址：http://sam76227.pixnet.net/blog/post/113063759 =============================================================== 位於台中沙鹿家樂福附近的太鼓~在沙鹿是個非常高級的料理~價位不低但依舊屹立不搖~ 一定有他的道理~而且...太鼓屹立不知道幾年~身為沙鹿人居然都沒吃過~ 這次趁著幫老爸慶生~找個機會來吃好料的吧~ 一進門就可以看到海鮮水族箱~這可是小孩的最愛~水箱旁就是烤物區~ 店內明亮舒適~很適合家庭聚餐~情侶約會~公司聚會~ 太鼓剛好位於沙鹿成功東街的路沖~用餐時看著來來往往的車潮~格外有放鬆的感覺~ 炭燒安格斯CAB霜降牛定食 NT 508 元我哥點的炭燒安格斯CAB霜降牛定食~說實話看起來有點弱~ 炭燒牛肉有特別準備乾大蒜片和食鹽~吃過很多種搭配~牛肉搭食鹽還是最對味的了~ 灑點食鹽的霜降牛肉非常好吃~ 熟度約八分熟~豐富的油脂讓牛肉的鮮甜更加明顯~缺點就是牛肉太少了~ 北海道昆布懷食火鍋 NT 398 元火鍋和壽喜燒的差別就是火鍋的湯可以喝~ 神奇的是裡面的昆布也可以吃!!!!好像不會有什麼人真的把它吃掉~除了我媽~ 沾醬搭配的是胡麻醬和柚橙醋~ 火鍋的配料非常豐盛~主食可以選擇麥飯或是烏龍麵~ 豆腐還印上了太鼓二字~但菇類處理的似乎沒很用心~ 菌拖的部分沒處理乾淨~ 肉類有兩種選擇~美國特選雪花牛和鹿兒島極黑豚~ 美國特選雪花牛牛肉厚度適當不會過薄~好煮軟嫩好吃~但不像安格斯霜降牛那麼油~ 可能油都跑到火鍋裡頭了~ 鹿兒島極黑豚第一次覺得豬肉比牛肉還要來的好吃~極黑豚的厚度比牛肉來的更厚~ 口感就像豬肉的霜降三層肉~油脂和瘦肉的大混合~軟嫩有嚼勁~還有豬肉的甘甜味~ 明太子鮭魚烤飯糰 NT 80 元不得不說連烤飯糰都非常厲害~高價位也是個高享受~ 整個飯糰和海苔都烤過~飯糰的外層烤得很乾~海苔也異常的清脆~ 一口咬下口感層次豐富~明太子味充滿口腔~ 主廚手做料理我忘了叫什麼了~我只記得什麼干貝的~依舊非常的厲害~生菜沙拉淋上百香沙拉醬~ 上頭還有隻蝦子和一大顆干貝~外酥內軟很強大的前菜~ 超人氣極品海鮮丼 NT 508 元痾~我看到超人氣海鮮就檔不住了~好吧我吃海鮮還有個很不好的習慣就是~ 把刺身拿起來~把味噌湯往下倒再加點山葵末~就是有點像日式石鍋拌湯飯XD~ 海膽和鮭魚卵或在飯裡~非常好入口~吃到鮭魚卵爆開的感覺有點像小時候吃的跳跳糖~ 建議海膽就是或在飯裡吃~膽海有股腥味~ 我想這就是超人氣海鮮丼會超人氣了~超大一支的牡丹蝦~蝦頭裡還有滿滿的蝦腦~ 建議蝦頭丟進去火鍋裡煮一下~味道更為鮮甜~(如果有火鍋的話~我有XD~ 軟殼蟹捲壽司 NT 240 元這是在太鼓我吃到最好吃的東西!!!軟殼蟹捲壽司!!! 扎實的內餡包覆著軟殼蟹~酪梨和小黃瓜等等~ 軟殼蟹的養成雖說殘忍~但不得不說真的很好吃~ 紅豆抹茶冰淇淋抹茶感覺就是個恐怖的東西~顏色太過鮮豔~ 味道很濃像是小七的抹茶飲料~只有火鍋的甜點會多水果~ 手作甘物黑芝麻鮮奶酪相較於抹茶冰淇淋~黑芝麻奶酪厲害多了~但上頭不是白芝麻嗎!!!!!?? 黑芝麻沉在奶酪的底部~口感像是充滿空氣的布丁~ 飲料可爾必思就是小七買的可爾必思!! 太鼓這價位在沙鹿依舊可以屹立不搖~一定有他的原因~雖然CP值不是太高~ 但在這裡要找到個環境佳~大桌位置適合家庭聚餐公司聚會~小桌情侶約會~ 東西好吃不失禮的地方真是不多~整體分數不低阿~喔對~他們的服務非常周到!! 事先訂位我訂了六大一小~他很貼心的問是否提供兒童座椅和用餐工具!! 用餐同時也一直提供服務桌上清潔~茶飲添補~服務費給得非常值得!!! 沙鹿更多美食還有沙鹿肉圓福 http://tinyurl.com/kaolwbs 沙鹿肉圓春 http://tinyurl.com/m4q48pp 福良快炒 http://tinyurl.com/p78kt5k 楊桃伯 http://tinyurl.com/ohgem3e 古早味鳳梨冰 http://tinyurl.com/kgvc86h 無名水煎包 http://tinyurl.com/nzt587k 沙鹿烤肉 http://tinyurl.com/o3b7bus 快來粉絲團點讚 https://www.facebook.com/Mr.SamPotato?ref=hl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.165.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1452181426.A.AE8.html

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