[食記] 感動的太陽餅滋味再現已回收

看板TaichungBun (台中)作者diesenn (定冠詞)時間10年前 (2016/03/26 17:03)推噓16(16推 0噓 12→)

留言28則, 19人參與討論串1/2 (看更多)

原本在自由路23號的太陽堂，101年5月13日永久歇業了... 之後有在台中護校對面開了一家"23號太陽餅店"A，不久在自由路51號也開了家"新太陽堂"B，兩家都是標榜作法口味跟本來的自由路23號那家一樣，只不過不曉得什麼原因而分成兩家。(有自己的恩怨？) A開幕那天我有去排隊，買了一個，到門外就馬上打開嚐鮮，味道真的是很不錯，跟本來的別無軒輊，不覺得有什麼差異，很滿足的就回家啦。過不久又聽說B開了，而且B老闆說師傅是本來23號的，因為在A的工作環境不好，所以選擇跳槽。這說法我也信了，買了一個吃，但好像少了一點什麼感覺，不過後來就沒有特別比較什麼，加上交通B較方便，所以常去B買，也就習慣了。就這樣過了好一陣子，這星期回到台中，我老媽突然說有一家太陽餅很好吃，比之前我已經習慣去買的那家B更好吃。我想，會是哪家? 看了包裝跟地址，原來是A餅店，趕快開來試試看，一吃~哇靠! 從餅中流出的內餡口感，感覺那朵在老店牆面的馬賽克向日葵又重現眼前，復活了！這個因為交通較為不便的關係，而被我逐漸遺忘的A餅店，才是我記憶中的傳統口味啊。仔細問了一下老媽，這個餅如何而來？因為有客人拿衣服來修改，閒聊之下才知道是糕餅師傅，現在在A服務。其實本來的老店結束後，是由A將師傅全部聘請過去，不過股東之間沒有喬好利益分配，所以又去自由路開了一家B，並且也帶走一部分師傅，但是到現在已經有不少都離職了。重點是，那位客人是本來在老店的師傅，現在在A製作太陽餅，也難怪我一吃，那個久違的感動，全部都回來了！！！真是開心！！！至於在自由路的B店家，味道確實已經不一樣了，也很久沒有去買，沒想到能在無意中讓我給發現A才是原來真正傳統口味的這個祕辛，爽！！！之後會去A，也就是三民路一段191號的"23號太陽餅店"買太陽餅囉，又有可以拿來說嘴台中的事情啦！ http://i.imgur.com/rDEpdif.jpg

----- Sent from JPTT on my LGE LG-D855. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.71.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1458982982.A.779.html

推

godblesssam

03/26 17:19, , 1^F

03/26 17:19, 1^F

真的喔，對不對，我一定沒有唬爛。

→

aw038

03/26 17:22, , 2^F

03/26 17:22, 2^F

好像是25錢

推

sxz

03/26 17:22, , 3^F

03/26 17:22, 3^F

純粹素人自吃的啦，看文筆這麼爛，圖又這麼差，業配的話，這樣是領不到錢的啦@.@

推

asdfgh911424

03/26 17:23, , 4^F

03/26 17:23, 4^F

所以現在都是憑感覺了，通常打越多廣告的越...

推

openit1209

03/26 17:27, , 5^F

03/26 17:27, 5^F

趕快去吃吃看護專對面那家~~

→

openit1209

03/26 17:27, , 6^F

03/26 17:27, 6^F

※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 17:31:02 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 17:31:58 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 17:32:45 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 17:33:14 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 17:33:38

推

dflee

03/26 18:19, , 7^F

03/26 18:19, 7^F

真的好吃，最好再配個紅茶，爽啊! ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 19:34:49

推

hawdaiya

03/26 19:56, , 8^F

03/26 19:56, 8^F

好吃好吃，真好吃，尤其是那個勾勾流出來的餡啊~~還會牽絲，這是重點啊~~但是牽絲的程度還是會有差別哦，這是區分的內行人眉角耶~~@.@

推

nlevta

03/26 21:01, , 9^F

03/26 21:01, 9^F

是不是~~是不是~~真的，你看，我沒有唬爛

→

nlevta

03/26 21:01, , 10^F

03/26 21:01, 10^F

※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 21:14:28 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/26/2016 21:19:58

推

pizpizpizpiz

03/26 23:10, , 11^F

03/26 23:10, 11^F

沒想到大家都不講，偷偷買好的 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/27/2016 00:30:26

推

ttning

03/27 00:47, , 12^F

03/27 00:47, 12^F

→

ttning

03/27 00:47, , 13^F

03/27 00:47, 13^F

看來有同感的不少ㄝ

→

ttning

03/27 00:47, , 14^F

03/27 00:47, 14^F

推

sucriers

03/27 03:33, , 15^F

03/27 03:33, 15^F

因為交通上確實比較不方便點，又沒有刻意去打什麼得xx獎的廣告，人數跟B比差很多。

→

sucriers

03/27 03:33, , 16^F

03/27 03:33, 16^F

→

freely10469

03/27 11:26, , 17^F

03/27 11:26, 17^F

被你發現了，我正是考中餐丙級，水槽有肉渣沒清乾淨衛生零分的笨當家。

推

arielmayday

03/27 13:32, , 18^F

03/27 13:32, 18^F

台中人要傳承一下ㄝ，真好！ ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/27/2016 13:45:40 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/27/2016 13:48:13 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/27/2016 13:50:25 ※ 編輯: diesenn (111.83.71.88), 03/27/2016 13:51:04

推

imsl

03/27 13:52, , 19^F

03/27 13:52, 19^F

A那間的人確實不多，可以慢慢晃過去，去那邊買餅的話要記得順便去附近春水堂的創始店喝杯珍珠奶茶啊(推薦地下室的座位)，歡迎加入老台中生活fu。 http://i.imgur.com/G4Putgw.jpg