[食記] 台中北區-大心新泰式麵食＠中友百貨已回收

看板TaichungBun (台中)作者noodle0816 (noodle)時間9年前 (2016/10/10 14:00)推噓7(7推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：大心新泰式麵食地址：台中市北區三民路三段161號B棟 B2（中友百貨）電話：04-22297728 營業時間：平日：11:00~22:00、假日：10:30~22:00 價位範圍(每人)：200~250 刷卡（可/不可）：可停車場：有 =============================================================== 部落格好讀圖文版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/334662374 瓦城旗下的第四個品牌「大心新泰式麵食」新開幕囉（聽說是台中第二家），我們也來嚐鮮～整個餐廳的裝潢設計以大紅色為主，在百貨公司地下街裡，非常非常的醒目 slogan是：大大滿足，大大開心（我覺得好溜、好棒）「瓦城」是泰式料理集團，讓我一直以為「瓦城」是泰國的城市！一查知道原來是緬甸的第二大城「曼德勒（Mandalay）」（又稱：瓦城）。才開幕不久的新店，排隊人潮不少，服務人員會先拿菜單過來，請排隊客人先看先點餐。（這實在很聰明，待客人一入座，餐點也差不多可以上桌了，省掉很多時間）空間不大，但座位不少，約可容納40~50人，所以走道顯得頗迷你，位子也略嫌擁擠不過整個用餐環境仍維持相當乾淨各式大小辣椒裝在玻璃罐的裝飾設計，讓牆面一整個火辣辣還好每個椅子下方都有置物籃，不然用餐時，包包就得舉在頭上了…(誤) menu很簡單有酸辣、咖哩麵及清燉、沙茶等四種口味，六款麵食：酸辣海鮮麵、酸辣海陸麵、酸辣蕃茄豬肉麵、咖哩雞腿麵、清燉牛肉河粉、沙茶牛肉河粉等選擇。也可加點飲料、小菜升等為套餐。桌上有一大壺冰開水及調味料調味料有秘製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥~ 醋泡辣椒爽脆洋蔥每樣看起來都頗辣，我實在沒勇氣嘗試…(扶額) 有使用教學唷；還有提供紙背心，實在超大心！畢竟淺色衣服若被這兒餐點的湯汁噴濺到，應該99.99%是洗不掉der~ 酸辣番茄豬肉麵 $200 +10% 一端來就聞到厚重的酸辣香氣～配料有：豬肉片、油豆腐、蕃茄、炸金針菇等，頗豐富~ 湯頭看起來頗油，不過喝起來不會喔！椰奶的香氣整個釋放到湯裡，調和了原本應該頗厚重的湯頭，變的很溫潤，小酸微辣，一口接一口涮嘴好喝！據菜單上描述這湯頭是以豬骨搭配南薑、香茅、檸檬等天然香料，所熬煮出來的經典泰式湯頭( Tom-Yam-Kung )。炸金針菇讓整碗麵好有氣勢啊！！（老師請下「磅礡的音樂」。喔，拍謝吼，老師今天請假）裹著麵衣炸的金針菇，非常香脆，且不油膩；不過我個人覺得泡到湯裡的那半段，軟爛的麵衣口感實在不太對我的味…(掩面) 豬肉片吸附湯汁的香氣，真是大口滿足～吸飽湯汁的油豆腐，好入味、豪豪粗啊～ Q彈有勁的麵條，也吸收了酸辣湯的美味，越嚼越好吃唷～酸辣海陸麵 $250 +10% 內容物有：蝦子、豬肉片、魚丸、番茄、高麗菜、油豆腐、炸金針菇及麵條。多了蝦子跟丸子，其餘吃起跟酸辣番茄豬肉麵都差不多XDD 清燉牛肉河粉 $200+10% 餐點上來前，這碟檸檬及沾醬就先來報到了～清燉的湯頭味道清爽鮮甜，伴著淡淡的牛肉香氣，不錯喝呦。薄薄的牛肉片，很嫩很嫩。河粉很Q彈，不過不像麵條會吸附湯頭香，河粉要跟著湯一起骨溜入口，卡美味呦～增加口感的豆芽菜吃到一半，把檸檬汁擠入湯裡，提味的效果也很棒呢！適逢剛開幕，每個主餐都會送一支「大心黑火山之黑芝麻霜淇淋」（好像只到9/30）黑芝麻好香，吃起來也不會太甜，拯救了被酸酸辣辣包裹的味蕾～也可單買一支$69元!! 整體而言，我覺得雖然大心的單價不算便宜，不過偶爾吃吃、換換口味，也是不錯的一樣選擇～ PS,不論什麼口味，每碗都會贈送萬惡的香菜喔！不敢吃香菜的人，記得點餐時要先請服務人員在點單上注文，不然就會像我們醬子搭配香菜服用了…(講的一副像是在吃藥的樣子) XDD -- 幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？ http://marianne2014.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.186.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1476079242.A.CC1.html