[請益] 台中低溫烹調餐廳已回收
如標題
低溫烹調 之前才知道的烹調方式
很耗時間 但能鎖住肉汁
想請問台中那間點有次種烹調菜式？？
謝謝 聽說蠻厲害的 最近慢慢紅起來
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.34.47
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1459763500.A.305.html
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看了價位 還以為要千價位餐廳才有@@
感覺可以試試看 謝謝
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的確機器 很簡單
但溫度 時間 醃漬 都是學問@@
我還沒遇過...
餐廳很少會寫 “低溫烹調”
或許 吃過但不知道是低溫烹調方式做的@@
※ 編輯: ian81131 (101.13.34.47), 04/04/2016 18:13:06
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