Fw: [食記] 中科商圈-鼎字號 個人鍋物已回收
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N1qVbvi ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台中中科商圈★鼎字號 個人鍋物
時間: Fri Apr 8 13:55:46 2016
消費時間：2016.02.01
地址：台中市西屯區福雅路81號(近福科路口)
電話：(04)2463-7720
營業時間：11:00~22:00
PS.禁帶外食、無刷卡服務
圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/43370134
先前在福科路一帶覓食時，總會看到這間有著斗大"鼎"字招牌的鍋物店
其裝潢風格讓我誤以為是跟老四川相同的麻辣鍋，原來賣的是個人獨享鍋
主打膠原蛋白鍋、麻辣鍋、東北酸菜鍋和番茄鍋，亦有韓式泡菜鍋、南瓜鍋等
價格約在$220-$410之間，另有麻辣推薦(滷鴨血、滷大腸頭)及加點類菜色
第一次來當然要先嚐嚐店家推薦的番茄海陸鍋(貪吃價300)
以自家熬煮牛番茄作湯底，看似清淡卻在攪拌間散發出濃濃番茄味，光聞就食慾大開
以魚、蝦、蛤蜊等海鮮+牛肉片的海陸鍋綜合拼盤
(跟其他火鍋店相比，這海鮮盤看起來似乎有點虛)
加入大量酸白菜的東北酸菜豬肉鍋(貪吃價300)，湯頭濃郁夠味
絲毫不輸酸白菜火鍋專賣店，每一口都吃得到酸菜(多到老公只喝湯不想舀菜)
豬肉片切得大片且份量給得很大方
新鮮豐富的菜盤除了常見的火鍋料及蔬菜
店家更附上手打蝦漿、大尾草蝦和蛤蜊
這蛤蜊也太大了吧!!肉質肥厚飽嘴，不用加點基本菜盤裡就吃得到
看起來不太入味的滷大腸頭(貪吃價$90)
嚐一口果然不夠味(還是輕井澤的好吃)
餐後喝一杯去油解膩的酸梅冰沙
(只是外頭天氣這麼冷，換成熱茶或許會更好)
[yi言一語]
這兒的湯底和菜盤用料實在不在話下，點基本鍋就能吃到肥厚蛤蜊、大草蝦
下次來要試試店內另外兩道人氣鍋物-膠原蛋白鍋和麻辣鍋(有機會在分享)
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※ 轉錄者: happy919girl (211.22.154.198), 04/08/2016 13:56:49
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