Fw: [食記] 台中西區。傑斯丹尼~豬肋排,古巴三明治好已回收

看板TaichungBun (台中)作者sanka0401 (珊卡小姐)時間10年前 (2016/04/11 21:39)推噓2(2推 0噓 5→)

留言7則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N2wZBW_ ] 作者: sanka0401 (珊卡小姐) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區。傑斯丹尼~豬肋排,古巴三明治好時間: Mon Apr 11 21:38:13 2016 餐廳名稱：傑斯丹尼Just Diner 消費時間：2016年/03月地址：台中市西區模範街13巷1號電話：(04) 2305-0580 營業時間：10:30 - 21:30 -------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版：http://goo.gl/UalMtv 好久沒有回台中了，便和朋友相約在她推薦的《Just Diner 傑斯丹尼》用餐！一路上因為下雨又塞車，到的時候店家都快打烊了，不過也因此跟老闆Daniel小聊了一下老闆Daniel從小在美國長大，因為喜歡美食所以決定把國外的食物原汁原味的帶回台灣有些店家會為了迎合台灣人的口味而在餐點上做調整，但傑斯丹尼的老闆則是堅持依國外口味製作喜歡像這樣粗獷中帶點現代感的工業風，沒想到棧板也可以拿來掛在天花板上，挺有個性的後來才知道店裡的裝潢全部出自老闆Daniel的手，連牆壁上的櫃子都是他自己裁木板釘的 (姆指))) 還刻意弄成仿舊的感覺，從這些小地方不難看出老闆對這家店的用心呀！空心磚架上木板就成了舒適的椅子，剛好跟天花板的水泥相互呼應！還面還有一個店貓專屬的小小空間傑斯丹尼是寵物友善店家唷，可以帶自己的毛小孩一起用餐外面的座位也不少，黑板上也寫著主廚推薦的餐點，讓路過的客人可以更清楚知道裡面賣的是什麼而且牆上的DM居然有古巴三明治欸！看到我眼睛都亮了起來了(笑))) 偷偷說：之前掛著的是《全城最好吃的漢堡》，看來老闆可是非常得意自己的漢堡呢！廚房是半開放式的，可以看到店家的製作過程傑斯丹尼小至醬料，大至肉類、麵包，可以想到的全部都是老闆Daniel自製的完全沒有雞粉、味精、人工甘味劑，呈現食材最真實的原汁原味冷藏櫃裡存放的是老闆手作的拖鞋麵包和蜂蜜火腿等食物，也有提供販售菜單總共有三張，有沙拉/甜食/餐食/主餐/鬆餅/飲料，價格偏中上種類非常多樣，每一樣都好想點啊(翻滾))) 附餐沙拉附餐沙拉搭配的是偏酸的油醋醬，吃起來很清爽開胃，比較特別的是有一般店家少見的芝麻葉竹炭麵包(老闆招待) 一般外面吃到的竹炭麵包都沒有味道，但老闆添加了迷迭香，吃起來有淡淡的香味墨西哥辣肉醬佐玉米脆片 NT.220 香脆的玉米片搭上墨西哥辣肉醬和特調的莎莎醬吃起來口感非常豐富讓我們忍不住一口接一口，愈吃愈涮嘴，喬治更是吃到讚不絕口在國外的派對很容易看到這樣的零食，份量也是比照國外！建議多人一起share，不然會像我們一樣飽到天靈蓋偷偷說：這道是除了漢堡之外，老闆最驕傲的料理唷~ 煙燻牛肉古巴三明治 NT.258 終於吃到傳說中的古巴三明治了！(毛小孩在一旁看到狂流口水啊XDD) 牛肉醃製的很入味而且是有點厚度的牛肉！搭配融化的起司吃起來好滿足旁邊的配菜是馬鈴薯泥和醃製過的大豆，非常特別的組合外面的麵包是老闆自製的拖鞋麵包，別看這樣小小一份，吃起來可是很有飽足感呢！煙燻蜂蜜辣雞翅 NT.205 外層醬汁用了蜂蜜、鳳梨所以吃起來酸酸甜甜的，加上烤得略焦的外皮，光看就令人食指大動但也許是前兩道比較重口味，所以這雞翅吃起來會覺得比較清淡！喜歡重口味的人可以搭配一旁的莎莎醬一起吃豬肋排 NT.380 只要menu上有肋排，有選擇困難症的喬治馬上就可以立即做出決定XD 偷偷說他們家的豬肋排真的非常厲害！不僅鮮嫩多汁、烤得恰到好處之外，輕輕一咬骨肉立即分離尤其搭上外層的醬汁，吃起來鹹甜鹹甜的，這樣的美味讓喬治到現在都還回味無窮~不誇張!! 後來詢問老闆才知道~原來是老闆用低溫烤了10個小時的成果!!!難怪這麼厲害XD 肉桂捲 NT.85 其實我們都不太敢吃肉桂，但在朋友的極力推薦之下，從小口淺嚐到後來默默把它嗑完了 XD 肉桂的香氣不會過於濃郁，搭配外層那誘人的糖霜，真的蠻好吃的！不過吃起來較為偏甜，這時候來上一杯熱茶就好了布朗尼 NT.155 朋友小孩點的布朗尼，因為沒吃到所以就不分享口感囉！ [艾莉碎碎念] 雖然傑斯丹尼是偏中高價位的餐廳，但因為老闆的堅持讓我們能吃到正統的外國食物加上老闆對食材的用心、堅持手作，真的值得好好被推薦！ --食記為主觀心得，網友請自行衡量-- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.253.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460381899.A.83F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sanka0401 (114.40.253.243), 04/11/2016 21:39:02