[食記] 督醍咖啡超好吃pancake!（近第二市場

看板TaichungBun (台中)作者df41022 (神奇君)時間10年前 (2016/04/14 14:46)推噓8(8推 0噓 2→)

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店名：督醍咖啡 Tutti Tutti Cafe 營業時間：一～五09:00~16:00；六日09:00~17:00 電話：(04)2229-6988 地址：台中市中區中山路247號官方臉書：督醍咖啡 Tutti Tutti Cafe 用餐時間：2015/11/29（日）中午痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/446635811 *本篇為自費文，文章內容皆為真實感受 *本文最後更新日期：2016/04/14 *本文收錄於甜點控美味私手札 2015/11/20~2015/11/30，本君踏上了第二次的環島之旅，逆時針從台北出發，途經基隆、宜蘭、花蓮、台東、...最後從桃園回到台北第一回的環島食記/住宿請點我第二回的環島食記/住宿請點我第十天從台中出發往新竹之前，總要先吃飽才有體力上路，於是在友人的推薦下，來到了台中第二市場附近、隱藏版的輕食早午餐店「督醍咖啡 Tutti Tutti Cafe」（以下簡稱「Tutti」）進門馬上感受到這家店十足的童趣風格，牆邊、桌邊、四處都是各種手作品，是老闆娘跟配合的藝術家做的裝飾小物，精巧用心，有些也有在賣喔～一樓的座位大概只有12~16位，有無線網路、沒有時間限制，也有插座、不過通通集中在靠近入口右側的那一邊，另一邊比較適合抬槓二樓也有座位（廁所也在二樓），乍看之下裝潢顯得很單調所以本君沒有拍攝，不過其實二樓本應是藝術空間（當時剛好沒有展覽所以比較空虛）免收服務費，餐具、茶水、調味料、衛生紙自助老闆娘相當親切可愛，感覺很容易就跟客人當起朋友:)) 一聊之下，才知道原本Tutti的預設是要走工業風，卻不知道為什麼越佈置越親切，最後就變成這樣了XD 這些可愛的佈置每過一陣子就會有更新，例如接下來的聖誕節就會推出一些應景的佈置當天遇到不少熟客前往，很多都是爸媽帶小孩一起來，更凸顯了店內的和樂融融，感覺Tu tti跟客人已經是一家人似的【菜單】菜單只有簡單一張，而且更新的速度感覺很快，老闆都會為客人細心、親切地介紹餐點如果光看文字覺得不夠生動，照片集上也有每一類的餐點可以參考喔每種餐點都各有各自的擁護者，所以也說不出哪個是招牌，不過本君既然是想吃甜的，就只有蛋糕、美式煎餅（pancake）跟荷蘭烤鬆餅（Dutch Baby）可以選:P 爬食記的時候有看到一款名字很特別的「荷蘭烤鬆餅」，據老闆娘說明、這是一款用烤箱烤的鬆餅、會在烘焙過程中膨脹、口感QQ軟軟，而起源於英國的鹹點「約克夏布丁」跟他是雙胞胎兄弟看到荷蘭，也別以為他跟荷蘭有關係，詳細的名稱來源眾說紛紜，不過這款鬆餅實際上跟荷蘭毫無瓜葛，而是德國傳統家庭鬆餅，又稱作“German Pancake” 奶油乳酪(美式煎餅)套餐$160 $80升級套餐，會多了沙拉、當日濃湯、當日配菜（薯條/蜂蜜燕麥餅乾）、飲料（紅茶/ 咖啡），相當超值！而且飲料無論選擇紅茶或咖啡，都可以無限暢飲紅茶喔^0^ 是說本君把這張照片po到臉書上，得到臉友的回應竟然是「好養生喔～」（笑倒）沙拉（套餐內容）很少吃到沙拉會讓本君吃驚的！光用看得就能感受到這生菜的爽脆，大片新鮮的菜葉上面還淋了風味很突出的特調油醋，本來猜應該是紅酒、卻又有股曼妙的莓果酸南瓜濃湯（套餐內容）湯體濃稠適中、略有細細的粗糙感，不只是單純的南瓜香、還有培根香，更顯得迷人本來只是想先用湯匙小嚐一口，沒想到試了之後竟停不下來、希哩咕嚕一下就喝光光了奶油乳酪美式煎餅不若許多輕食早午餐店的華麗擺盤，Tutti的擺盤更為直接、更為親切每一款煎餅都會附上一些新鮮水果，如本君這盤中的鳳梨、芭樂跟柳丁三層厚厚的煎餅疊在一起，並用鮮奶油在鬆餅上面畫成一個童趣的五芒星圖案，老闆提醒要趁熱吃不然鮮奶油會化掉‼ 美式煎餅是由自家特調的煎餅麵糊製成，如蛋糕體般輕盈柔軟又略帶Q彈，用刀子輕劃、毫不費力就切到底了，是名符其實、是真正的「鬆」餅煎餅中間還夾了中間夾了酸酸甜甜的奶油乳酪餡（也就是乳酪蛋糕常用的起司），在嘴中咀嚼、讓它釋放出淡淡的香甜，很特別的滋味，並不鮮豔、卻會讓人上癮似的鬆餅還會附上楓糖漿，正適合像本君這樣的螞蟻人咖啡（套餐內容）咖啡比較一邊，不過還挺大杯、誠意十足蜂蜜燕麥餅乾（套餐內容）這種餅乾其實就是有時候會在霜淇淋上面看到的那種（在Costso可以買到），平常都覺得很一般的餅乾，搭配了Tutti的咖啡、不知道為什麼覺得異常可口呢！【總評】雖然老闆娘說這家店一開始是要走工業風，不過還真是歪打正著、因為現在的風格感覺更吸引人、也更符合老闆娘親切的天性，坐在Tutti不知不覺就會融入那股溫馨的氛圍<3 好喜歡Tutti的美式煎餅，樸素的外觀、不假修飾的內在，簡單卻吸引人的真實好滋味，套餐中的南瓜濃湯跟沙拉也都出奇美味環境舒適、無時間限制、又有插座跟網路，要不是因為本君請假只有到隔天、不回台北不行，還真希望可以就這麼坐在Tutti悠閒一個下午不要回台北了呢><" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.4.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1460616411.A.6A7.html

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