[食記] 秀豆府，銅鍋裝著韓式Q彈拉麵，小菜可續已刪文

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間9年前 (2016/10/07 15:56)推噓2(2推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：秀豆府地址：台中市南屯區大進街373號電話：04-2322-3535 營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30 價位範圍(每人)：210-350元刷卡（可/不可）：可停車場：無官網：https://www.facebook.com/showtofu/ =============================================================== 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115762030 跟朋友相約在市區內用晚餐，因為剛好離她作醫美的診所不遠，所以這天就選擇「秀豆府」作為用餐場所。 ▼秀豆府 ▼豆腐人塗鴉原本的印象中這裡是TOFU35韓式料理，向櫃檯打聽，原來是5、6月改成了「秀豆府」～（一樓落地窗上的豆腐人塗鴉挺可愛的） ▼櫃台店內整個風格上還是比較屬於韓風潮流的裝潢，加上放著輕快節奏的音樂，讓人覺得放鬆了起來。 ▼二樓環境二樓的空間比較大，跟樓下風格一樣，木質桌子搭配鐵椅，有一點輕工業風貌，空間寬敞，樓上還蠻作為適合舉辦活動的場地。 ▼點菜單回到一樓來看看他們的菜單，主打的還是韓式豆腐煲，還有韓式Q拉麵，湯底有分雞湯、泡菜、紅咖哩跟綠咖哩，搭配像是牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等不同的主食。（辣的程度可依照個人喜好挑選） ▼其他單點菜色另外像是韓式烤肉飯、水冷麵，或是單點的韓式炸雞、煎餅等這類韓式餐點，有低消的限制，不過米飯、小菜都是可以免費續的。 ▼小菜韓式小菜一向是我去吃韓式料理時特別會注意的，畢竟多樣性又好吃的韓式小菜總是很吸引人。 ▼絲瓜絲瓜是不錯吃，不過感覺比較像是中式小菜才會出現，馬鈴薯塊外表顏色上好像煎的比較久，比較暗淡點。 ▼黑木耳黑木耳的部分有加入金針菇，等於是吃到兩種菌菇，不過黑木耳燒微軟了點，我個人比較愛吃脆脆的口感。 ▼豆芽菜帶點微辣的豆芽菜吃起來沒有那種生豆菜的味道，海帶芽也有稍微辣辣的跟麻油香氣，吃起來蠻涮嘴的，整體來說豆芽菜跟海帶芽最得我們心，後來都有再續。 ▼海帶芽朋友點了一份主菜是海鮮的「韓式泡菜Q拉麵」～他們的Q拉麵是用銅鍋裝著，感覺挺酷的，打開一看就會看到海鮮食材，像是花枝、蛤蠣、蝦子等。 ▼韓式泡菜Q拉麵 ▼花枝、蛤蠣、蝦子不只單純的海鮮那些，還有像是玉米粒、韓式泡菜、豆皮、青菜、木耳等，整個看起來還算是挺豐富的，加上湯跟泡麵，大概佔了鍋子7分滿左右。（以女生的份量來說是吃得飽的） ▼湯頭湯頭根據朋友的說法是不會很鹹，但是加了很多料，也不算是清淡的口味，麵條真的很Q而且蠻有咬勁的，還有打顆蛋在裡面，就跟我們吃泡麵是差不多的吃法。 ▼韓式冰涼水冷麵我點的是「韓式冰涼水冷麵」～白鐵圓鍋有點像是我們去吃小火鍋沒有雙環提把的那種，裡頭有半顆水煮蛋、小黃瓜絲、水梨絲、韓式泡菜及麵條。 ▼麵條麵條吃起來的口感有點像是蒟蒻麵，麵的份量不算少，有點透明感，吃起來帶點Q彈咬勁，配上小黃瓜或是水梨絲都是這種脆脆的口感。 ▼小黃瓜配麵條湯的本身就帶有微酸的滋味，加上泡菜也是酸的，基本上這道水冷麵就是酸酸涼涼的口味，對於夏天比較熱的天氣下點來吃，還算蠻適合的。 ▼水冷麵吃起來帶點微酸「秀豆府」似乎還有那麼點像TOFU35的影子，畢竟點餐的方式或是主打餐點的內容都還很接近，整體的味道都還算OK，環境上蠻適合跟朋友來這邊聚餐聊天，尤其是喜歡韓式料理的捧油，花個兩三百除了吃到泡麵、豆腐煲，還有韓式小菜可以續吃，這樣就會覺得挺不錯的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.14.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1475826992.A.F63.html