[食記] [西屯]遠水流人文茶飲：芋頭牛奶濃郁好喝已回收

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間9年前 (2016/12/12 19:58)推噓3(3推 0噓 5→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[遠水流人文茶飲青海店│西屯區] ◎地址：台中市西屯區青海路1段14號(近漢口路) ◎電話：04-23121618 ◎營業時間：10:00Am-10:00Pm ◎消費提醒：週日營業時間到06:00Pm或不定休 ●試食時間→105年12月 ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/12/wd.html 以前省錢輜銖必較，一杯700cc的珍珠奶茶20塊錢覺得好划算，但一分錢還是一分貨啊，當然手搖飲茶葉等級不可能用到冠軍比賽茶，但不少茶飲店還是相當堅持基本品質的，就像在青海路上的【遠水流人文茶飲】，強調以高品質『高大牧場鮮奶』為主打的風格，後來我才知道不少人喜歡它們家的鮮乳類飲料，這次跟他們合作也主要介紹鮮奶飲品居多這家【遠水流人文茶飲】也在這邊開蠻久的時間了，買過它們家的珍珠鮮奶類蠻喜歡的，遠水流算是自創品牌，有點TIFFANY綠的基底色調，店面一向打理得相當乾淨整齊，雖說主打高大牧場，但其實店內品項賣得相當多元，果汁飲料、茶飲、鮮奶或熱飲都有，當然果汁用的都是當季新鮮水果現打製作的果汁茶飲，完全不用濃縮果汁去添加製作，使用的糖水都是每天自家用台糖的二砂去熬煮的，整杯飲料都要避免化學添加物使用。現在幾乎人手習慣飲料一杯在手，對上班族或學生來說，下午茶真的很習慣來杯小確幸，所以有這樣的飲料店願意為自己的品質把關，我們喝起來也才能相對安心許多啊！飲料價位部份也就跟一般飲料店定價差不多，基本茶類都在20到25元，特調類價位高些，但其實幾乎各類飲品都有賣，像是橙類、葡萄柚飲等等，果汁飲品選擇很多，而且到冬天也有限定各種熱飲提供，雖然台灣的冬天不長，但像芋頭、桂圓類飲料都有！高大牧場鮮乳也是有單賣的，分成瓶裝跟罐裝，但瓶子如果拿回來能再折抵五塊錢喔！其實還蠻多人都是直接來買鮮奶的，可見高大鮮乳真的相當受歡迎，我自己也挺喜歡的！【冬季限定│芋頭鮮奶│冰飲65元熱飲70元】冬天的飲料除了像是桂圓紅棗、薑茶等等以外，熱的芋頭牛奶其實也非常好喝，或者該說它是冰熱皆宜的好飲料，店家當然是選用新鮮芋頭製作，而且加非常大量，但新鮮芋頭顏色本身就是白中帶點微微淡淡紫色，所以不會是那種很鮮明的亮紫色，再同樣加進整瓶的高大牧場鮮乳，喝得到芋頭香與奶香，而且是非常濃郁的口感！裡面當然會帶點新鮮芋頭打碎的細微顆粒感，除了真材實料製作真的沒有別的訣竅！【古早味紅茶紅鐵│冰飲60元熱飲65元】我本來想說紅茶牛奶怎麼要賣到這個價錢，結果跟我想的味道是完全不一樣的風味，與一般的紅茶不同的是，古早味的茶香更濃郁醇厚，一入口幾乎跟鮮乳醇香不相上下，即便是加進鮮乳都能喝得出來香氣，但搭起來相當滑順，不會有茶味過濃就澀的感覺，應該可以說是今天我自己喝過最喜歡的一杯，雖然價位不低，但真的跟一般紅茶不一樣！【季節鮮果│現榨鮮葡萄柚綠茶│冰飲55元】就如同前面提到的，完全不用濃縮果汁或果醬，直接點完後新鮮現榨果汁跟果肉加入，大概足足用了有兩顆半用量的台灣葡萄柚，雖然葡萄柚綠很多家都有賣這項特調果汁茶，其實會因為使用的綠茶風味、葡萄柚量跟品種以及比例的問題喝起來會有不一樣的口感，遠水流的葡萄柚量是絕對非常夠的，但綠茶的味道也重，不管果汁茶味用料實在不馬虎。而且製作時其實很費工，因為不是只要榨汁，還要另外把果肉打出來使用，蠻推薦的。【季節鮮果│現榨鮮柳橙綠茶│冰飲55元】用量就不多說了，一杯飲料同樣都要用這麼多顆柳橙去製作，店內用的都是台灣產食材，新鮮榨出果肉加果汁，因為不是濃縮製品，所以要在綠茶味中也能突顯出水果風味的話，只有使用實在份量才有辦法做得到，一口喝下滿滿沁涼橙汁甜香，跟綠茶融合得還不錯，以上下兩款風味來比較的話，遠水流的綠茶我比較喜歡搭柳橙味道多一些，蠻好喝的喔！【拿鐵系列│黑糖珍珠鮮奶│中杯45元大杯70元】黑糖類飲品一向都不算便宜，但這杯除了使用高大鮮乳跟自家熬煮的濃郁黑糖以外，讓我最喜歡的應該是它們家的珍珠粉圓非常好吃！我喜歡的粉圓口感是Q中帶水嫩的，但不要軟爛，有些飲料店的吃起來雖然Q但就偏硬了，它們家的珍珠口感非常剛剛好，黑糖香還不錯，但牛奶味比較重些，搭起來也算是順口，我會喜歡黑糖味更重些的風味！不過黑糖味要更重甜度就更高了，同樣也是看每家製作比例不同跟客人習慣喝的味道囉！【拿鐵系列│抹茶拿鐵│中杯55元】抹茶在台灣真的幾乎無所不紅，只要能跟抹茶搭上邊不管甜點、輕食、咖啡或飲料，幾乎都是注目焦點，用的是台灣南投製作的抹茶粉，其實味道還算是不錯的我覺得喝起來不會有澀味帶有細細抹茶香氣，加上高大鮮奶濃醇口感，我覺得也還不賴！如果加價加點它們家的珍珠應該風味會更棒，這個就沒有季節限制，一年四季都有提供！ [延伸閱讀] 台中-水源地玉里麵向上市場│西區 http://www.orange-dog.com/2016/12/yuli175.html 台中-正義爌肉飯大墩路│西屯區 http://www.orange-dog.com/2016/12/zhengyi.html 台中-市太郎燒肉市場秋紅谷│西屯區 http://www.orange-dog.com/2016/11/totoya.html 台中-后庄老店爌肉飯排骨飯后庄路│北屯區 http://www.orange-dog.com/2016/03/hochum65.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1481543921.A.879.html

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