[食記] [西區]六六順牛肉麵：每天排隊湯濃肉大塊已回收

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間9年前 (2016/12/26 20:21)推噓8(10推 2噓 7→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[六六順牛肉麵南屯路│西區] ◎地址：台中市西區南屯路一段19號 ◎電話：04-23716607 ◎營業時間：11:30Am-01:40Pm+05:20Pm-07:20Pm ◎消費提醒：週一店休,剛開店就開始排隊 ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/12/66.html 這天來到南屯的【六六順牛肉麵】，大概是小時候被味味一品的電視廣告台詞洗腦過度，『麵好湯濃肉大塊』這廣告語不知不覺變成對牛肉麵的刻板印象(廣告潛移默化威力驚人) 所以那天在網路的食記看到六六順的照片，馬上決定隔天要來報到嘗看看味道究竟如何！【六六順牛肉麵】中午十一點半才開始營業，早一秒都不會開門，店門未開門口卻老早已經排了好幾個人在等待，還真是親身到訪才知道真的這麼受歡迎，店招牌底色是仿鏽的，字體偏小所以店名其實不是太明顯，然後店面其實也不怎麼大，門口排隊的客人裡面有媽媽帶小孩的、上班族等著吃午餐的跟剛睡醒的學生們還有我，時間一到大家已經迫不及待的一湧而入趕緊找位置了，畢竟空位跟時間都不等人的啊，像我進去還傻傻的站在那看菜單一看就知道是新手XD，新手就只能等第二輪吃麵了。這邊沒有花俏的菜單內容，賣的只有三種麵食：『牛肉麵、牛肉湯麵和榨菜肉絲麵』，牛肉麵只有分大小碗沒有分清燉或紅燒，小菜也沒有琳瑯滿目就是四種均一價可以選擇。進到裡面找座位是第一件事，到煮麵檯旁邊點餐是第二件事，決定起來相當簡單就是！中間有個透明玻璃的櫥窗廚房，可以在裡面看到煮麵跟盛碗的過程，點小菜也是在這邊，阿姨們其實還蠻有趣的，事實上店內老顧客也不少，所以都能像朋友一樣聊天話家常，看煮麵的阿姨煮到手都已經綁了護腕，可見生意多好能撈麵撈到手腕如此操勞，事實上，六六順的客人從一開店就幾乎是不會停過的盛況，這點跟我家附近的百里香是一樣的。另外也分工有的人盛湯、擺料，最妙的是，看到我在拍照會說『讓她化妝再拍啦』XDD 整個非常有親切感，煮麵的速度也挺快的，雖然人多但是翻桌的速度也不會太慢就是。【招牌牛肉麵│小碗140元大碗170元】我不知道大碗除了麵量增加外還會不會多加肉，但我知道小碗真的跟別人的大碗差不多，湯頭據說有熬中藥，但沒什麼太重藥膳味，還加了酸菜跟蔥花，很眷村老兵味的牛肉麵，湯頭濃郁度很不賴味道也非常夠重，裡面的麵量真的很多，用的是有點像是圓直麵那種，不會太過容易發脹變軟(泡了湯頭變軟多少會但不會很快)，重點是連牛肉給到五塊之多，也不會是滷到軟爛完全沒口感那種，帶有相當實在肉感，而且還不會太小塊非常有誠意，只是感覺燉肉標準稍微不一，其中兩塊肉質有點偏微柴了，也有吃到有嫩度而且好吃的以整體來說份量、口味輕重跟牛肉都讓人覺得不錯，怪不得可以還沒開門就已經排隊了。要是份量怕太多的話，女生可以兩人共食大碗，店家還有貼心提供分食小碗可以自己拿。【滷菜四種│每道30元│滷豬頭皮滷花生滷海帶滷豆干】這個也是自己要去櫃檯點，說你要哪一種小菜，點完裝盤後再自己端到桌上，滷豬頭皮當然是必點無誤，還不會是切薄片，微微帶點厚度又滷得入味透亮，給的量還不會少，我還蠻喜歡的，只是每道小菜唯一醬汁就是蒜蓉醬油這樣而已。花生、海帶跟豆干也都不錯，豆干一樣切得厚也入味，小菜點個一兩盤吃個開胃就好！主要是因為麵就算是小碗但其實一點也不會小碗啊，所以小菜點太多真的會吃不完啊！在南屯路這一帶的牛肉麵也好幾家，不過應該還是六六順的生意最好不是浪得虛名，不過價格也一路從120元來到140元，但以整體的質量來說是相當值得推薦的排隊美食，雖然牛肉燉滷的品質應該可以再更好一點，只是對想吃飽加重口味的人來說還是好選擇！當然建議就是盡量在十一點半開店就過來，不然可能就只能等有空桌才能入座吃麵囉！ [延伸閱讀] 台中-有春冰果室麻辣湯圓│西區 http://www.orange-dog.com/2016/12/spring.html 台中-就醬子烤吧健行店│北區 http://www.orange-dog.com/2016/12/joejohn.html 台中-湖南味華美店向上市場│西區 http://www.orange-dog.com/2016/12/hunan.html 台中-同拉麵大坑新社│北屯區 http://www.orange-dog.com/2016/07/tonramen.html 台中-樂軒究極和牛燒肉惠文路│南屯區 http://www.orange-dog.com/2016/04/wagyum9.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1482754866.A.EBF.html

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z322

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maggie024

12/26 20:30, , 2^F

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yijen321

12/26 20:38, , 3^F

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