[食記] 川原痴燒肉 專人服務單點式吧檯燒肉已回收
店家資訊
地址：台中市北區梅川西路三段66號
電話：04 2298 8100
營業時間：18:00-01:00
圖文完整版連結：http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/221024723
某次聊天小包子提到想要來會會台中這家燒肉店，加上我們也很久沒有一起出遊，事不宜遲的馬上組了一團台中ㄧ日遊。川原痴燒肉只有晚上才營業，是當天行程安排的最後一站
門面很低調，感覺比較像是招待會館
主打吧台式的燒肉，缺點是只適合2～4人用餐，超過5人以上就難聊天（在二樓有設置桌子區，只是不曉得為何並沒有開放）
我們被安排在吧台，本來還期待可以坐在調味區對面，坐在吧檯欣賞調味過程是一種享受，後來才知道在調味在另外一邊的吧台
蔥花洋蔥泥免費提供，兩者都有偏重的麻油及鹹味，適合搭配原味的食材，其他燒肉店也經常出現，原本是增添肉片清爽不油膩的口感，不過個人覺得川原痴燒肉的調味太重，跟肉配在一起吃多了，會蓋過肉質原本的味道，失去出發點的美意了（食用完如果還需要可以直接跟店員索取）
免費提供的熱茶，也許是免費的關係，沒有經常注意杯中的茶水，需要提醒才會記得，倒是同行朋友的酒杯一直被追酒，有趣了
若有覺得味道太淡，也可主動跟店家索取特製鹽
【柚子蘿蔔 NT：70】
好吃又入味，就是份量太少，一份70才一小搓不夠塞牙縫
【嚴選牛五花 NT：280】
一口要價35真是貴桑桑，但看在油花很漂亮的份上就原諒他了，肉眼可見分佈的很均勻，像這樣的五花肉，建議吃越簡單的調味越好，烤的時候也忌諱一直翻面
【極上松阪豬 NT：200】
松阪切的較厚，吃起來較需要咀嚼，松阪豬不管薄切或是厚切，都能表現不一樣的口感，烤的技術很重要，呈現金黃色焦香冒油泡才是最完美的水準
【胡麻沙拉 NT：120】
上菜的速度頗怪，烤到一半才端來沙拉，內有清脆爽口的生菜、小番茄、葡萄乾、洋蔥絲、海帶芽，淋上胡麻醬，中規中矩
【雞菲力 NT：180】
吃了一口我問當天服務我們的店員，這道菜跟雞腿肉有什麼差別？他說是這道是取雞腿肉較嫩（還是精華？）的部位。我聽了一頭霧水？雞腿肉哪裡有精華？經由他解說才知道原來就是去骨雞腿肉「去雞皮」，嗯，那其實點去骨雞腿肉就可以了
【痴鮭魚茶漬飯 NT：60】
點這個完全是為了怕帳單爆表啊！一般的茶漬飯除了鮭魚鬆還會有三島香鬆，但這裡只有看到鮭魚鬆，總覺得少了一個味，不過泡飯加芥末醬倒是加分
【去骨雞腿肉 NT：160】
如果預算有限，去骨雞腿肉是單點式燒肉必點的菜色，單價低又好吃。只是需要比較多時間烤，好險這天有專人服務
【地雞心 NT：140】
蒜味下手極重，肉眼可見清楚的黃色蒜泥附在雞心上，可惜了
【痴山藥飯糰 NT：60】
飯糰也是當日ㄧ大敗筆，味道很淡，大概跟單烤白飯加一點海苔差不多單調
唯一加分是有附贈柚子蘿蔔
【鹽蔥牛舌 NT：320】
牛舌的油花很美，肉質在水準之上，味道偏鹹，猜想應該是因為蔥花的關係，但還在可以接受的範圍內
【黑鮪魚 NT：280】
超級地雷！這魚我吃了一口就吐出來，我一向是不愛浪費食物的人，雖然本身對魚肉挑，但從來沒有吐出來的經驗，會想要點完全是因為在燒肉店少見，但這腥的誇張的殭屍魚，不知道冷凍了多久，就算上面抹了多少蒜泥麻油的蓋不住，真的沒辦法再吃第二口，聞起來腥味很重，吃起來腥味更重（嚴重懷疑幫我們烤的店員怎麼可能沒有聞出來？！）這種扣分的水準，建議老闆可以從菜單上退下了
【依比利豬肋條 NT：280】
豬肋條也是最近很愛的一到菜，如果同行的朋友有人不吃牛肉，必點！小缺點是烤的時間較久
【玉米筍 NT：80】
【羊肋條 NT：160】
意猶未盡，發現竟然有羊肋條，也忍不住點了一份。本身沒什麼羊腥味，喜歡吃羊肉的人可以嘗試
【厚切牛小排 NT：360】
這感覺像胡同燒肉的達拉斯，但是卻比較小塊，牛肉是我當天認為CP質比較低的，尤其這道
【起司地瓜 NT：招待】
當天招待的甜點，起司地瓜，地瓜、奶油、起司的結合，吃完熱量爆表！！
後記：整體來說，川原痴燒肉的感覺跟胡同燒肉模式太相似了，不管菜色或是調味都有它的影子，吧檯燒肉、全程都有專人服務、菜色也很接近，少部分的菜色讓人失望透頂，例如飯糰、還有讓我吐出來的黑鮪魚（老闆你真的不考慮下架嗎？），如果相同的預算，我應該還是會選擇胡同燒肉吧！
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