[食記] [東海別墅] 王子咖哩(自選料)、紘臭豆腐已回收

看板TaichungBun (台中)作者pure816 (玫玫)時間9年前 (2017/04/06 22:38)推噓0(0推 0噓 2→)

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[東海別墅] 王子咖哩（野島家的副品牌）～自選咖哩主配料，做一盤專屬你的咖哩飯網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44855524 [東海別墅] 紘脆皮臭豆腐網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44880412 ============================================================================ 消費時間：2017/02 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ [東海別墅] 王子咖哩（野島家的副品牌）網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44855524 　　最近一年看台中食記，瞄到頗多自選咖哩主配料的店家。　　好像最常看到的店家名是「野島家」。　　這天在東別先看到王子咖哩，就來用餐，斜對面還有「福田屋」咧！　　（結果後來仔細看網友食記，原來王子咖哩出自野島家，。）　　新竹也有，是大海拉麵的姊妹店小海亭。　　　　　　　（一樣是賣咖哩的大海亭，就非自選而是套餐式的。）　　然而對於這種自選咖哩主配料，可以客製化出一盤專屬自己的咖哩飯。　　我的第一次品嚐是利家日式咖哩屋。　　東別的王子咖哩，點餐的櫃臺，讓人感覺主攻外帶，但內用空間其實不小。　　內用有低銷無服務費，正好是咖哩基本盤的價位：80元。　　（內用有免費紅茶可喝，但偏甜不愛啊！）　　只有醬與白飯的基本盤是80元，可減量（60）或選1.5倍（100）。　　醬有兩款：王子咖哩、辛咖哩。　　主料的選擇是10～100元不等，若是點不調大小的豬排咖哩要180元。　　最便宜有主料的咖哩飯，是皮老闆或醃蘿蔔小碗咖哩：70，但未達內用低銷。　　所謂的皮老闆，就是炸餃子皮，上圖右那碗是打卡送的。　　單吃一片還行，吃多了就嫌膩，配咖哩會好些，但不會特想把它當主料。　　上圖左是小盛雞米花辛咖哩（80）。　　雞米花還算嫩，+20元十分地划算，配上辛咖哩還算不錯吃。　　上圖右是小盛滿滿蛋包王子辛咖哩（80），乍看還以為是三色咖哩咧！　　蛋包口感也軟嫩，也是+20元的品項，也是單點主料中看來較為划算的。　　點王子咖哩 VS 辛咖哩，只是想試試據說微辣的王子咖哩風味如何？　　嗯～辛咖哩對嗜辣的朋友與我來說，辣度還好，但至少有辣風味OK。　　但王子咖哩就屬不辣那款，且少了辣，原本不夠溫醇的風味更明顯。　　雖然有C/P值頗好的主料，但主角的兩款咖哩都非所好。　　下次試試別家看看吧！　　（是說，野島家的咖哩風味不同嗎？）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－台中市龍井區新興路57-1號　04-26520131 11:00～22:00　王子咖哩東海店　 ---------------------------------------------------------------------------- [東海別墅] 紘脆皮臭豆腐網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44880412 　　東海別墅屈臣氏前，左手邊一直有三個固定的攤位。　　　　　　　　　　　（右手邊則是老二の鹽水雞。） http://pure816.pixnet.net/blog/post/38124991 　　記得有家果汁、一家潤餅，另一家則沒有印象。　　這次來東別，三家已併成一家，還有賣潤餅，另外賣臭豆腐、湯麵飯。　　潤餅還叫甜蜜潤餅，不過也掛上「紘」。　　甜蜜潤餅據說2012年3月後，就是歇業已久後改業者經營。　　而紘脆皮臭豆腐，好像是在2014年9月後開賣。　　就不知是擴大營業項目，還是臭豆腐店家併掉潤餅攤了。　　這次是聽說這家的脆皮臭豆腐（45）炸得十分酥脆，就來試試口味囉！　　臭豆腐分為脆皮與一口酥，一口酥還分醬料或椒鹽，且都可以做素的。　　一口酥據說就是把脆皮臭豆腐再切成四小塊去炸。　　皮酥口感當然更能感受到，但應該較難吃到皮酥內嫩，故而點了脆皮。　　這脆皮臭豆腐的酥度還不錯，但咬下去的鮮嫩更吸引我。　　朋友是說他吃過更酥的，這天的還不夠酥。　　（那是說，偏好酥皮口感的朋友要記得請老闆炸酥一點囉！）　　鹹醬、泡菜滋味還OK。　　本來看見這橘紅色辣醬，預期吃到十分香辣的風味，雖說辣度不如預期，但拿來搭臭豆腐還是可以讓美味度提升。　　故嗜辣者別忘了加特製辣醬，若不太能吃辣，也還是可加一點點來提味。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－台中市龍井區新興路2-1號（東海屈臣氏）前 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.242.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1491489486.A.19E.html

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