[請益] 台中最好吃的秋刀魚推薦已回收

看板TaichungBun (台中)作者 (雪花喵喵)時間9年前 (2017/04/16 15:48), 9年前編輯推噓10(1009)
留言19則, 13人參與, 最新討論串1/1
如題 對秋刀魚的印象一直是乾柴苦鹹多刺 不過有人說秋刀魚師傅技術好其實很好吃 所以就來請教一下各位有沒有推薦的 最好是師傅能幫忙去骨無刺 網路上搜最多推薦的好像是秋刀鬥肥牛 沒意外晚餐就去吃看看 或者還有哪家推薦的嗎 感謝 ----- Sent from JPTT on my Sony E2363. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.38.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1492328928.A.3DE.html

04/16 15:52, , 1F
秋刀魚去骨無刺?
04/16 15:52, 1F
反正就是吃不到刺就好 ※ 編輯: alice137651 (110.28.38.11), 04/16/2017 15:53:05

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秋刀魚烤好有方法可以去骨頭跟刺
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先從一側從中間切到骨頭的深度,然後在尾部切一圈,
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待肉熟之時,肉不會黏骨頭,撥開魚肉,拉起尾部就
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有魚翅(x)刺(o)可吃了
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五常街的裸一貫 以價格來說還可以
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秋刀魚其實很好去骨,從脊椎的地方開始吃就能躲開了
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我家是自己市場買回來自己烤,有小烤箱就很好烤
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不過如果不習慣吃有內臟的話要先請攤販幫忙殺乾淨
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04/16 22:04, , 10F
最好吃的吃日本進口來生食級的
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秋刀鬥肥牛很普耶....
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日本進口的隨便烤都好吃!
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水湳統聯站附近有家便當有賣化骨秋刀魚,不是烤的,
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不知道有沒有符合需求
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自己買活凍肥美的烤XD
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來台中還沒吃過好吃的秋刀魚...還是我媽煮的最好吃
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啦!
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小酌烤得蠻不錯的
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04/17 14:52, , 19F
自己買來做甘露煮就不用挑刺了
04/17 14:52, 19F
文章代碼(AID): #1Oyo7WFU (TaichungBun)
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