[食記] [西區]秋町菇菇燒 :網路好評素食章魚燒已回收

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間9年前 (2017/07/14 20:32)推噓5(5推 0噓 3→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[秋町菇菇燒向上市場│西區] ◎地址：台中市西區中美街155號 ◎電話：0965593668 ◎營業時間：02:30Pm-09:00Pm ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2017/07/chotin40.html 在中美街近向上路這路口有三家排隊店：可不可熟成紅茶、阿婆雞蛋糕跟秋町菇菇燒，每天下午就是客人自動報到就定位XD，一開始其實我不知道秋田菇菇燒是賣什麼的，只是每天都看到有人排在攤位前等，兩個攤位寬的空間，不算大其實也不太起眼，可是一經過就會聞到香氣飄來，重新上網搜尋才知道是相當受歡迎的菇菇小丸子，還好這天排隊的不多，但每個人至少都買個兩三盒還是要等待十幾分鐘，畢竟現點現作，特別之處應該是把以往章魚燒裡面內餡換成了大塊杏鮑菇這樣，其他製作方式還是一樣，價格也差不多，一盒是賣40元，不過有分大小盒，大盒的話是60塊錢多三個的樣子。小盒只能做單一口味，大盒可以選擇兩種口味裝一起，或是只要單一口味也可。阿姨說這邊是可以先打電話預訂再過來拿，這樣炎熱的夏天就不用在現場傻傻等，雖然她一個人很忙碌，要接單還要煎丸子還要結帳跟記客人順序，但還蠻親切好聊的，不然以正常來說，我今天只等個十五分鐘算是比較快的了，每盒六個40元有很多種口味，但應該就是加的調味料不同，第一次來不知道點什麼比較好，選了比較安全的口味試試。【七味唐辛子菇菇燒│小份│40元6個】從製作過程來看，除了麵糊以外，裡面還放了很多高麗菜，再加進一大塊杏鮑菇，外皮會翻煎得帶有酥脆感，但內裡面還是有帶著燙口的麵糊，也吃得到Q嫩杏鮑菇，外層同樣會上一層醬汁，灑上大量海苔片(是片不是絲啊！)，再加上美乃滋跟七味粉，海苔片真的給得相當多，多到幾乎都蓋住全部丸子了，美乃滋的量沒有下得太厚重，其實七味粉的辛香味頗淡，不過丸子本身是相當好吃的，感覺比章魚燒不油膩一點點，算是還不錯吃的，目前在台灣好像也少見有人是用杏鮑菇取代章魚塊去製作小丸子的。【原味菇菇燒│小份│40元6個】除了沒灑七味粉外，其他都一樣，少提到的是小丸子算是大顆，原味就比較中規中矩，它們家的杏鮑菇塊份量差不多都一樣大小，Q嫩帶汁蠻好吃，一個人吃兩盒有點飽。不知道是不是我的錯覺，跟日船比起來秋町菇菇燒比較沒有這麼油膩，更料好實在，調味上比較溫和一點但蠻好吃的，不過應該是建議照老闆娘講的先打電話過來預約，才不會到現場傻傻的等，我是蠻喜歡的，網路評價也不錯，有興趣的可以來試試。 [延伸閱讀] 台中-向上市場無名雞蛋糕│西區 http://www.orange-dog.com/2017/03/365m.html 台中-向上市場炭烤玉米中美街│西區 http://www.orange-dog.com/2017/04/corn40.html 台中-謝媽媽炭烤玉米中興大學│南區 http://www.orange-dog.com/2017/05/thankp.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1500035522.A.3C8.html