[食記] 北區胡椒廚房鐵板料理DIY ＠中友百貨已回收

看板TaichungBun (台中)作者noodle0816 (noodle)時間9年前 (2017/07/18 00:20)推噓2(2推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：胡椒廚房地址：台中北區三民路三段161號B3（中友美食街）電話：無營業時間：11：00~21：00 價位範圍(每人)：159~279 刷卡（可/不可）：無停車場：百貨公司停車場 =============================================================== 圖文好讀版請見：http://mari.tw/pepper-lunch-taiwan/ 來自東京的胡椒廚房最大的特色就是：將半熟的牛排或幾乎全熟的豬、雞排置放到 260度的鐵板上餐，讓客人自行煎煮、控制食物的熟度，而餐點在完食前，都能保持一定的熱度。Pepper Lunch Taiwan 胡椒廚房，目前在世界各地已經有300多家分店，也在台灣開了6家分店後，終於來台中展店啦。台中的胡椒廚房位於中友百貨公司美食街，開幕這天我們正巧來美食街尋覓晚餐，看到滿滿的人潮圍在這兒，靠近一看原來是第二樣餐點（低價者）能享有半價優惠耶！我們毫不猶豫轉身加入排隊點餐的人龍裡～胡椒廚房菜單主餐價格在159元~279元間，餐點主要分為：經典的原創胡椒飯、牛排與雙拼、日式咖哩飯、照燒醬等四大類，任一餐點＋20元可選擇一份飲料或味噌湯。也可以+15~20元加點白飯、玉米、起司、豆芽菜等。（餐點本來就有一碗白飯囉）隨著隊伍前進，看到點餐櫃臺後方的廚房人員忙碌的身影，吊著的點餐，長到快要可以當圍巾來披了 XD 點好餐結完帳，約需等待10分鐘左右，先來找位子吧～取餐台旁有：黑胡椒、鹽、蜜汁醬、蒜香醬等四種調味料。左邊有一內用的座位區，但裡面坐滿人我不好意思拍照。（請想像一下，類似星巴克風格的原木色用餐空間）我們坐美食街的座位區，這兒的設計頗有衝浪風（夏日躺在海灘邊，喝著插了支小雨傘的雞尾酒～～）干貝雞肉雙拼＄105 （原價：＄210）主餐是干貝與雞肉，搭配玉米、豆芽菜、豆子等配菜，附一碗白飯。干貝有白色跟橘色兩款，端到座位後，要趕緊翻炒。玉米、豆芽菜、豆子記得也要翻炒喔！雞肉上面那一陀（吃不出味道的調味醬）要先塗勻後，再翻炒。我先開動囉（飲料是跟旁邊的麥當勞暑淑買的）。點主餐再加20元加點可無限量暢飲的汽水、茶品，好像比我們去買中杯33元的麥當勞可樂還划算。無一不焦，我的烹調技術名不虛傳地…欠佳！（轉身拭淚）干貝的口感厚實帶點彈性，味道鮮甜中又有點鹹香，非常正點～雞肉香嫩不乾柴，只是份量少了點（淚）鮭魚雞排雙拼＄219 主餐是鮭魚與雞排，搭配玉米、豆芽菜、豆子等配菜，同樣附一碗白飯。鮭魚與雞排也要翻炒喔！友人的技術超好，鮭魚熟度剛好，表皮脆而不焦，一整個幾罷昏啦！鮭魚味道好香，外皮酥酥脆脆，肉質很棒，吃完會覺得很開心的那種好吃～雞排吃起來跟我的雞肉一樣咧！為什麼要取不同的名字？（看menu時，我還以為送上的雞排會是有裹粉的那種）白飯，超級軟、超級黏 =.= 整體而言，在胡椒廚房我們點的這兩樣餐點都不錯吃，且能自己煎炒、控制配菜的熟度，實在很有趣；除了二口鐵板麵外，好像還沒什麼機會吃要自己拌炒的餐點！只是這價位、這份量吃完我們都覺得好空虛，若少了第二件半價的加持，這價位我覺得有點太貴了些～ PS,開幕期間（即日起至7/23）享有第二項餐點（低價者）半價優惠。 -- 瑪莉安娜的繽紛手帳 http://mari.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.186.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1500308454.A.9DE.html

[食記] 北區 胡椒廚房 鐵板料理DIY ＠中友百貨已回收

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