Fw: [問題] 有推薦的品質好又耐用的炒鍋的嗎?已回收

看板TaichungBun (台中)作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間9年前 (2017/08/18 00:00)推噓1(1推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1PbRmvnF ] 作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 看板: cookclub 標題: Re: [問題] 有推薦的品質好又耐用的炒鍋的嗎? 時間: Thu Aug 17 23:54:31 2017 ※ 引述《Crazyloveyou (為你我受冷風吹)》之銘言： : 家裡最近買了一個日本的鐵鍋 : 然後好像被騙了? : http://i.imgur.com/0UgnRSI.jpg

: 於是想要買一個炒菜用的鍋子 : 不知道台中哪裡有專門賣鍋子的呢? : 不知道全國電子大同3C有在賣的嗎? : 還是要跑到新光遠百去買呢? 應該是不用的吧? : 一般五金行有在賣的那種也不知道好不好 : 因為也沒有買過所以不知道要買多少錢甚麼牌子的一個大概多少錢這樣 : 預算大概三五千塊錢就是一般家庭使用的炒菜的鍋子這樣 : 可以推薦店家以及哪些牌子的嗎謝謝 : 應該是不用買到平底的吧? 圓弧狀的就好了對吧? 煮魚煮菜煮肉一般家庭料理這樣謝謝雖然會有網友砲我不推文，也有人砲你不做功課，不過，基於同為台中人，在下來講講... 1. 中式鍋是圓底，油會積一坨在鍋底，炒菜用這個是對的。 2. 平底鍋是西式鍋，通常西餐沒有炒的功夫只有煎，平鍋對他們來說比較好用。 3. 便宜的鍋去五金行買，我發現新建國市場外面有鍋店，正打算找一天去找找。昂貴的鍋請去大遠百新光三越跟 SOGO. 4. 你有廚房嗎？我發現有些特福的鍋子下面都有一層厚厚的金屬，買過一隻開大火旁邊沒有墊底的鍋邊立刻變色，我覺得是給套房族墊電磁爐用的。電磁爐不可用鋁鍋。 5. 鋁吃了會得老年癡呆症近年研究論文說並不是這樣，不過這對賣鐵鍋的不利，所以大部份網路資訊都這樣講。 6. 炒鍋要拿著順手的，因為圓底要甩鍋才好翻面。 7. 甩鍋要練，請參考中華一番第二集。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.5.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1502985273.A.C4F.html 8. 大雅路/中清路一段上有家尚品餐具，在中清路一段 53 號，土銀北台中分行隔壁，裡面鍋碗瓢盆沙鍋咖啡杯等等等等等應有盡有，我覺得你真的要買鑄鐵鍋可以跟他打聽看看。不過我只有買過杯子跟研磨碗與比研磨碗還貴的磨木棒。 9. 需要刀子可以去成功路上的建成刀具行買，那邊也有砧板，還可以看老板把刀磨成鏡子。 ※ 編輯: loser1 (36.227.5.239), 08/18/2017 00:00:02 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: loser1 (36.227.5.239), 08/18/2017 00:00:13