[食記] 北區日本美食工藝大展＠中友百貨已回收

看板TaichungBun (台中)作者noodle0816 (noodle)時間9年前 (2017/09/16 17:17)推噓0(0推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：日本美食工藝大展＠中友百貨地址：台中市北區三民路三段161號13樓電話：04 2225 3456 營業時間：星期一～五：11：00–22：00；星期六、日：10：30–22：00 9/14～10/1 價位範圍(每人)：70~300 刷卡（可/不可）：不可停車場：百貨公司停車場 =============================================================== 圖文好讀版請見：http://mari.tw/chungyo-japanese-exhibition/ 今年中友購物節即將在9/21展開，但買三千送三百的活動提早一週從9/14就展開囉！不知道是不是要配合滿三千送三百的活動，今年在13樓同時舉辦了「日本美食工藝大展」（9/14~10/1）。跟每年五月的日本美食物產大展有點不樣，這次的美食攤位少了一半，只有13樓B棟，上次也是美食區的13樓C棟，這次不賣食物，展售了許多工藝品，許多的工藝匠師也在現場製作，近距離目睹匠師的高超手藝，感覺好驚艷。走了一圈發現這次參展的美食攤位約有30家，不少是五月時有就來過的；譬如：二十八萬石無骨雞胸肉醃製的很入味，味道與口感都很不錯青森特大墨魚飯墨魚飯，肥肥的墨魚肚裡，塞滿特調醬汁拌煮的米飯，圓滾滾的外型超古錐；厚墨魚好Q好好吃，米飯也在蒸煮中吸收了墨魚的海味，味道又香又甘甜。萬福堂日本炒麵醬拌炒麵條，吃起來Q彈微甜。東京厚燒玉子熱騰騰的厚燒玉子是每次日本美食展中，最讓我們魂牽夢縈的美味；師傅料理的態度也很迷人。鯛笑堂鯛魚燒的麵皮不會過厚也頗濕潤，內餡超多，稍甜了些，同時煙導到不行的師傅，這次也有來喔～這次，我們先品嚐了：廣島燒、雞蛋糕、金川燒。鐵板燒風點好餐後，老闆認真的做調味、後製的樣子，真帥氣～特級東京豬肉燒＄170 甜甜鹹嫌又帶點酸的味道特製降汁味道很厚重。麵條比我們平常習慣的硬了些，裡面還有幾片薄薄的豬肉片。最特別的是麵條的最底部有一張無敵Q的麵皮，層層疊疊的口感十足；不過吃到最後覺得有點太鹹了。茶寮山城清兵衛抹茶雞蛋糕很軟棉，淡淡的抹茶味很清香，只是內裏是濕軟的，我個人比較喜歡內部也是鬆乾的長崎雞蛋糕。妹妹金川燒一共有三種口味的金川燒，看料理台的長相，感覺是貴貴的紅豆餅結果櫃臺上有張只寫著「不是紅豆餅也不是麻糬」抹茶金川燒＄70 外皮就很Q彈，裡面還有一個麻糬，裡外都好Q，口感真的QQ相連到天邊了 XDD 只是好甜喔…也許道地的日本人會覺得剛好～改天來吃這家札幌寶龍拉麵好了，三位師傅的白色制服底下是襯衫領帶耶，好敬重自己這份工作的感覺，這麼頂真的師傅煮出來的東西，一定特別美味！ ※本活動同享滿3000送300活動 -- 瑪莉安娜的繽紛手帳 http://mari.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.180.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1505553451.A.5C5.html ※ 編輯: noodle0816 (219.84.180.124), 09/16/2017 17:18:06

[食記] 北區 日本美食工藝大展＠中友百貨已回收

[食記] 北區日本美食工藝大展＠中友百貨已回收