[食遊] 太平/台中小鎮豆花＆勳臭豆腐麵線

看板TaichungBun (台中)作者orion2588 (思念)時間6年前 (2018/12/17 21:44)推噓5(5推 0噓 3→)

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====================================== [食記] 店名：台中小鎮豆花＆勳臭豆腐麵線地址：台中市太平區長億路活動中心詳細菜單：網誌照片有食記內容：詳網誌 ====================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32631136 那天，我們吃了ＮＵ－ＰＡＳＴＡ（食記）後，毅然而然決定要來吃點點心，不然還真不想就這樣帶著還有空位的肚子就回家，秉仔帶我們來到的是台中小鎮，我也不知道為什麼是這個名字，他說，反正妳網路搜尋小鎮豆花就會找到這一家啦！攤子還算大，也有可以坐的位置，後方就是籃球場，正確位置應該是太平長億加油站對面。這樣一碗豆花才ＮＴ２５！超便宜，到哪邊找這種價格阿？豆花看起來綿密可口，底下全部都是花生喔。這一天晚上有點涼意，我們都選擇喝熱的加薑，光聞薑味覺得身體都溫暖起來了。花生好大顆喔，我喜歡這種煮的有點粒粒的又帶點脆，豆花果然如想像中綿密，不是那種布丁的咬感喔，是會慢慢地化掉那種，好好吃喔，而且薑味真得很濃郁，不知道能不能夠加湯，加假我也願意，因為料太多了，總覺得要多點湯才好呢。因為在吃豆花之前我有看到一家排隊的臭豆腐，本來更想先吃那個，經過秉仔和地瓜同學的建議，就走過去把臭豆腐給包回家吃了。距離小鎮豆花大概２０、３０公尺左右吧！有一台小發財車，除了賣臭豆腐以外還有麵線喔。我看招牌上是寫著勳大腸麵線、臭豆腐，這樣應該很明顯吧！也是很多人排隊喔。我光看他們在包臭豆腐就知道這家老爸一定會喜歡，好好地把臭豆腐戳一個洞，一個一個在盒子裡擺好，仔細地擠上醬油膏、蒜泥，而且泡菜和小黃瓜都塞好塞滿，整個就是行雲流水，在旁邊看店員夾泡菜一直放的那種感覺真的好讚！回家才發現，居然盒子有開洞耶！難怪一直保持著脆度。有沒有？臭豆腐是不是擺得很整齊？旁邊有滿滿的泡菜和小黃瓜。總共有五塊，我一直在想為什麼只有四塊，另一塊被藏在泡菜底下啦。醬汁真的是每一塊都有淋好淋滿，我都會先吃一口原味的，再把泡菜往洞裡塞，這樣一塊臭豆腐會有兩種風味，一塊兩吃的道理啦！臭豆腐真的好酥喔，咬下去醬汁也一起進入了口中，要說臭，我覺得是香，好好吃。雖然攤子和家裡有一點距離，但臭豆腐能維持這樣的酥度真得很難得，泡菜有點甜，有小黃瓜加持更能提升味道，吃到最後一塊也不會覺得膩，還有意猶未盡的感覺！下次想要去外帶回來給老爸吃啦！這一次在台中小鎮吃了兩攤，事實上是三攤，另一家的滷味我沒有吃到，下一次再來試試其他家吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.80.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1545054262.A.D9F.html