[食遊] 豐原康康豬豬血湯

看板TaichungBun (台中)作者changfong (酷愛旅遊與美食)時間5年前 (2019/03/23 11:18)推噓10(12推 2噓 5→)

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----- 圖文網誌版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/46522137 ----- 《台中美食》豐原康康豬豬血湯．知名台式早午餐【康康豬豬血湯】是豐原滿有名的台式早午餐店，早上六點就開了，營業到下午一點半。賣的品項就是豬血湯與炒麵、肉燥飯、焢肉飯這幾種常見到不行的小吃，但生意就是超級好，人潮絡繹不絕。個人覺得主要是用料新鮮實在，豬內臟處理得很好，還有一款特製的蔥辣醬，我看用餐的客人每個人都卯起來加啊！【康康豬豬血湯】生意真的非常好，可以看到前面停了一大堆機車，一旁還有停車場，裡頭車子停滿滿。旁邊的白色小亭子是發票區，直接跟服務人員說用餐價格就會開發票給你。星期一公休，營業時間早上六點到下午一點半。這裡分成內用區與外帶區。內用在另一邊。內用請直接找位子。牆上還有報紙的報導，看日期是民國87年，表示【康康豬豬血湯】至少有20年以上的歷史了。店裡的辣醬是東泉辣椒醬，只要是台中人一定不陌生。可以看到旁邊有一個蔥很多的辣椒醬油，姑且叫它蔥辣醬好了。很多顧客都是一大匙一大匙的拿，我看客人都是加在飯或炒麵上。阿桑還會不時的來加蔥花與醬汁。【康康豬豬血湯】的品項很簡單就是炒麵、肉燥飯、焢肉飯與湯品。湯品種類不少，如果不知道要點什麼，可以點綜合湯就什麼都吃得到。我們點了一份【焢肉飯】、【炒麵】與【綜合湯】。【炒麵】＄35 經典款的台式炒麵佐肉燥。吃起來麵條口感還不錯，裡頭還有一些蔬菜增加口感，肉燥也不會太鹹。加了一大匙蔥辣醬，口味更重，辣度有一點，讓人鼻頭微微出汗的辣度，滿過癮的。建議可以加蔥，下頭的醬汁不要淋太多，會過鹹。【焢肉飯】＄65 焢肉沒有很厚，肥瘦各半，肥肉的部分已經滷得很透，嚼兩下就化開。瘦肉中規中矩，雖然不到柴，但口感比較緊實一點，還有筍絲與跟肉燥。【綜合湯】＄65 裡頭的料滿豐富的，有豬血、大腸、粉腸、豬肚、肝連，上頭還有滿滿的韭菜。湯頭清甜，滿滿韭菜的甜味，內臟處理的很乾淨，沒有腥味，口感也很棒，個人滿推的。日期：2018.12.08 康康豬豬血湯地址：台中市豐原區西勢二街21號電話：04 2527 9424 營業時間：06:00–13:30 週一公休 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.162.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1553311102.A.D90.html

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as4945256312

03/23 11:25, 5年前 , 1^F

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hulan5566

03/23 11:28, 5年前 , 2^F

03/23 11:28, 2^F

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xxxx94i5566

03/23 11:46, 5年前 , 3^F

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