PTT台灣在地區 / TaichungBun (台中)

Re: [新聞] 「一蘭拉麵台中店」官方證實開幕時間曝光！網嗨翻：不用跑台北也吃得到了

看板TaichungBun (台中)作者 (國王殺手●地獄騎士)時間2年前 (2021/10/21 16:39), 編輯推噓26(29推 3噓 27→)
留言59則, 39人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
忍不住要回一下 很多日本連鎖店來台中開 最後都會被負評洗到改味道 最常見的評價就是"太鹹" 然後給一星 久了店家不得不改口味 比方 青海路SUKIYA 味增湯有夠淡 台北至少還沒這麼淡 空海拉面....真懷疑店長有沒有去日本吃過 其他一堆拉麵店 拉麵xx XX創作拉麵之類的 還不如自己煮一包日清拉王還比較道地原味! 如果堅持口味看怎麼面對一堆負評"太鹹" -- 4番街 バー・ぴぃちぴっと 大塚麗夏 木谷椎 きんく 前島龍 国崎蛍 ハッチ Quzilax 雪野みなと 鬼束直 東山翔 As109 へんりいだ 田龜源五郎 モチ 鈴木狂太郎 冬野みかん らする 40010壱号 あかざわRED チームキハラ 岡田コウ たまちゆき 上田裕 へんりいだ 暗中模索 いちはや 小路あゆむ 千家カゲロー 田辺京 んつぁてぃむん 小峯つばさ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.210.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1634805580.A.6A7.html
推
10/21 16:44, 2年前 , 1F
所以現在很多拉麵店直接問要日式還台式口味
10/21 16:44, 1F
推
10/21 16:55, 2年前 , 2F
台灣刁民難伺候啊 迎合台灣說走味 堅持原味說太鹹
10/21 16:55, 2F
推
10/21 17:05, 2年前 , 3F
不爽不要吃，看鬼金棒老闆的回應方式
10/21 17:05, 3F
→
10/21 17:06, 2年前 , 4F
台中蠻多不錯的拉麵了
10/21 17:06, 4F
推
10/21 17:14, 2年前 , 5F
台中最近幾年拉麵越來越不錯，以前都要跑台北
10/21 17:14, 5F
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10/21 17:16, 2年前 , 6F
請問一下哪一家店可以選要日式台式?
10/21 17:16, 6F
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10/21 17:17, 2年前 , 7F
請問有台中拉麵推薦嗎～～～
10/21 17:17, 7F
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10/21 17:18, 2年前 , 8F
台中那間有被改的？Nagi也沒改啊。麵屋零老闆也是日
10/21 17:18, 8F
推
10/21 17:18, 2年前 , 9F
我以前第一次吃山頭火 也是鹹到我嚇到覺得很難吃
10/21 17:18, 9F
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10/21 17:18, 2年前 , 10F
本人。渡山樓老闆也是去日本修過業的
10/21 17:18, 10F
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10/21 17:18, 2年前 , 11F
慢慢拉麵店吃多後 就可以體會並接受那樣的鹹味 XD
10/21 17:18, 11F
推
10/21 17:39, 2年前 , 12F
台中山嵐也是沒台北好吃==
10/21 17:39, 12F
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10/21 17:46, 2年前 , 13F
台中的日本鹹都還放的很含蓄...
10/21 17:46, 13F
推
10/21 18:17, 2年前 , 14F
有吧 隨便提一間最近吃的千勝軒就可以選台式日式阿
10/21 18:17, 14F
推
10/21 18:20, 2年前 , 15F
一嵐在日本就是屬於可以把湯喝完的，很符合台灣人
10/21 18:20, 15F
→
10/21 18:20, 2年前 , 16F
的口味阿~不然怎麼台灣人會那麼喜歡
10/21 18:20, 16F
推
10/21 18:26, 2年前 , 17F
千勝軒應該離樓上那個半夜想吃阿2的家很近
10/21 18:26, 17F
推
10/21 18:31, 2年前 , 18F
吃過tabelog排行前幾名 鹹到震撼 那一刻真正懂冰水
10/21 18:31, 18F
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10/21 18:31, 2年前 , 19F
存在重要性。會受台灣人歡迎的都已經偏含蓄了 拜託
10/21 18:31, 19F
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10/21 18:31, 2年前 , 20F
來了千萬別調整 最怕不夠鹹又偏甜的口味 日本都不日
10/21 18:31, 20F
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10/21 18:31, 2年前 , 21F
本了
10/21 18:31, 21F
推
10/21 18:49, 2年前 , 22F
冰水超重要阿 喝冰水像在喝高湯才是吃拉麵(x
10/21 18:49, 22F
推
10/21 19:00, 2年前 , 23F
Sukiya 是真的很難吃
10/21 19:00, 23F
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10/21 19:02, 2年前 , 24F
因為台中人就很煩啊，什麼東西吃起來都覺得像餿水
10/21 19:02, 24F
推
10/21 19:09, 2年前 , 25F
台中only超極丸
10/21 19:09, 25F
推
10/21 19:14, 2年前 , 26F
這幾年好吃的拉麵店多很多了
10/21 19:14, 26F
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10/21 19:24, 2年前 , 27F
其實日本很多拉麵漸漸偏向不鹹了
10/21 19:24, 27F
推
10/21 19:29, 2年前 , 28F
tablelog前幾名哪間不鹹...
10/21 19:29, 28F
噓
10/21 20:01, 2年前 , 29F
拉麵本來就是很自由創作的東西。核心元素是鹼水。
10/21 20:01, 29F
→
10/21 20:01, 2年前 , 30F
湯頭是味道的核心但代表拉麵。鹼水才是
10/21 20:01, 30F
推
10/21 20:07, 2年前 , 31F
那樓上有推薦鹼水味很重的麵嘛 在台灣好像吃不太到
10/21 20:07, 31F
推
10/21 20:33, 2年前 , 32F
花月圓好像一直堅持日式鹹味
10/21 20:33, 32F
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10/21 20:34, 2年前 , 33F
新光三越那間
10/21 20:34, 33F
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10/21 21:02, 2年前 , 34F
一笑 千勝軒 七面鳥 鮭大助 田宗 麵本初 麵屋零 牛
10/21 21:02, 34F
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10/21 21:02, 2年前 , 35F
庵 吞山郎 激勵軒 秋鳴 黑心 渡山樓
10/21 21:02, 35F
推
10/21 21:09, 2年前 , 36F
推樓上，台中算是出了台北日式拉麵密度最高的地方了
10/21 21:09, 36F
噓
10/21 21:40, 2年前 , 37F
就一堆自以為自命不凡的啊 ex魷魚遊戲難看 一蘭難吃
10/21 21:40, 37F
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10/21 21:47, 2年前 , 38F
鹼水味去吃台灣拉麵，大麵羹！
10/21 21:47, 38F
推
10/21 21:57, 2年前 , 39F
大麵羹先謝過了 不愛w
10/21 21:57, 39F
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10/21 22:09, 2年前 , 40F
講nagi沒改的是沒去排日本師傅還在的時候嗎?
10/21 22:09, 40F
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10/21 22:20, 2年前 , 41F
你講的已經是早期電視拉麵冠軍來台時的狀況了 這幾
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10/21 22:20, 2年前 , 42F
年的拉麵熱潮大家的口味變得比較能接受日式的人多了
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10/21 22:20, 2年前 , 43F
很多了
10/21 22:20, 43F
推
10/21 22:35, 2年前 , 44F
湯不要喝阿 加白飯做湯泡飯才道地好吃!
10/21 22:35, 44F
推
10/21 22:42, 2年前 , 45F
一蘭應該是不會換口味啦，畢竟都在台北活下來了～
10/21 22:42, 45F
→
10/22 01:44, 2年前 , 46F
nagi真的沒以前好吃，好像變淡了
10/22 01:44, 46F
推
10/22 08:47, 2年前 , 47F
一中的山嵐超日式的 夠鹹
10/22 08:47, 47F
推
10/22 08:50, 2年前 , 48F
目前台中最喜歡的日本連鎖拉麵就山嵐
10/22 08:50, 48F
推
10/22 09:23, 2年前 , 49F
我在日本吃一蘭不會覺得很鹹耶
10/22 09:23, 49F
推
10/22 10:49, 2年前 , 50F
山下公園 好吃
10/22 10:49, 50F
推
10/22 18:48, 2年前 , 51F
千勝軒很ok 夠日式
10/22 18:48, 51F
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10/22 20:18, 2年前 , 52F
光西區就夠吃了 拉麵一級戰區
10/22 20:18, 52F
推
10/22 22:09, 2年前 , 53F
因為台灣人吃拉麵習慣喝湯，日本人大都只吃麵
10/22 22:09, 53F
→
10/22 22:10, 2年前 , 54F
所以台灣人才會覺得日本正宗拉麵湯很鹹或豚骨很膩
10/22 22:10, 54F
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10/22 22:12, 2年前 , 55F
因為有些是拿來讓麵增添風味，不是拿來喝的- -
10/22 22:12, 55F
推
10/22 22:26, 2年前 , 56F
日本拉麵真的無敵鹹 去日本第一次吃拉麵喝湯的時候
10/22 22:26, 56F
→
10/22 22:26, 2年前 , 57F
旁邊日本人都看傻了XDDD
10/22 22:26, 57F
推
10/23 00:31, 2年前 , 58F
一蘭不是本身就可以調口味了 應該還好（？）
10/23 00:31, 58F
噓
10/24 06:58, 2年前 , 59F
笑死還在日本人吃拉麵不喝湯 你以為沾麵怎麼來的
10/24 06:58, 59F
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