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[閒聊] 吃不到肥肉的水餃

看板TaichungBun (台中)作者 (xvii)時間2年前 (2022/01/18 14:09), 2年前編輯推噓27(27推 0噓 15→)
留言42則, 30人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
請問各位台中朋友 哪邊的水餃是內餡瘦肉＞肥肉 且要盡量吃不出肥肉感的 菜偏多、貴一點也沒關係 希望店家是注重原料跟乾淨整潔的 個人很害怕吃水餃時咬到一塊塊的肥肉 還會把肥的部分挑出來>< 再請大家不吝嗇推薦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.7.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1642486186.A.961.html
推
01/18 14:12, 2年前 , 1F
直接吃蝦仁水餃比較快，水餃的內餡用瘦肉根本不好
01/18 14:12, 1F
→
01/18 14:12, 2年前 , 2F
吃
01/18 14:12, 2F
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01/18 14:17, 2年前 , 3F
樓上，不好意思我明白多少會加入肥肉調整口感，但主
01/18 14:17, 3F
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01/18 14:17, 2年前 , 4F
要想找不會吃到一小塊肥肉脂肪的那種
01/18 14:17, 4F
※ 編輯: LiebeHan (114.38.7.181 臺灣), 01/18/2022 14:19:40
推
01/18 14:45, 2年前 , 5F
真心建議自己包
01/18 14:45, 5F
推
01/18 14:46, 2年前 , 6F
素水餃勒? 還是牛肉水餃?
01/18 14:46, 6F
推
01/18 14:57, 2年前 , 7F
德化街 鍋貼公賣局 水餃吃起來很肉感
01/18 14:57, 7F
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01/18 15:01, 2年前 , 8F
阿雞汁水餃～
01/18 15:01, 8F
推
01/18 15:03, 2年前 , 9F
中華夜市的北方水餃，菜感重蠻爽口的
01/18 15:03, 9F
推
01/18 15:30, 2年前 , 10F
這感覺很難找@@
01/18 15:30, 10F
推
01/18 15:33, 2年前 , 11F
我跟原PO依樣不喜歡吃到肥肉,我推水餃娟
01/18 15:33, 11F
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01/18 15:33, 2年前 , 12F
蝦仁水餃或高麗菜豬肉還不錯~~很少吃到整塊肥肉的
01/18 15:33, 12F
推
01/18 15:34, 2年前 , 13F
這不是主流口味吧 請肉攤幫你絞一塊瘦肉自己包?
01/18 15:34, 13F
推
01/18 15:49, 2年前 , 14F
真的建議自己包，外面的多少都有肥肉，我家就是
01/18 15:49, 14F
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01/18 15:49, 2年前 , 15F
買腰內肉做絞肉包水餃，比外面好吃很多
01/18 15:49, 15F
推
01/18 15:55, 2年前 , 16F
說真的 會吃到整塊的肥肉的攤子還蠻少見的 一般都絞
01/18 15:55, 16F
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01/18 15:55, 2年前 , 17F
得蠻細的肥肉的汁才會出來
01/18 15:55, 17F
→
01/18 16:08, 2年前 , 18F
chicken
01/18 16:08, 18F
推
01/18 16:13, 2年前 , 19F
八方
01/18 16:13, 19F
推
01/18 16:16, 2年前 , 20F
買的到算你厲害 找客製化的吧
01/18 16:16, 20F
推
01/18 17:15, 2年前 , 21F
有肥肉跟肥肉感不一樣好嗎！我也討厭咬到整塊肥肉。
01/18 17:15, 21F
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01/18 17:15, 2年前 , 22F
但是攪很細的可以。最近吃東門興記覺得不錯雖然不在
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01/18 17:15, 2年前 , 23F
台中...
01/18 17:15, 23F
謝謝您懂 有機會試試
推
01/18 17:16, 2年前 , 24F
低調推紫壁栽，韭菜水餃，有豬肉但不會有肥肉感
01/18 17:16, 24F
推
01/18 17:43, 2年前 , 25F
高雄的果貿吳家水餃就跟你說的一樣，有肥但就吃不出
01/18 17:43, 25F
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01/18 17:43, 2年前 , 26F
來；有些7-11有進，可能可以找找看（？）
01/18 17:43, 26F
推
01/18 18:16, 2年前 , 27F
其實蝦仁水餃有加豬肥膘，因為蝦仁本身沒有什麼
01/18 18:16, 27F
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01/18 18:16, 2年前 , 28F
油脂，所以香味跟口感比較弱，所以會拌入豬肥膘
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01/18 18:18, 2年前 , 29F
一方面增加內餡量體，二來可彌補蝦餡的不足之處
01/18 18:18, 29F
※ 編輯: LiebeHan (114.38.7.181 臺灣), 01/18/2022 18:19:10
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01/18 18:19, 2年前 , 30F
同理蝦餃 蝦仁燒賣等等用皮包入蝦仁做餡的都有可能
01/18 18:19, 30F
感謝分享 ※ 編輯: LiebeHan (114.38.7.181 臺灣), 01/18/2022 18:20:57
推
01/18 18:36, 2年前 , 31F
餡老滿
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推
01/18 18:39, 2年前 , 32F
清水光明路小籠包
01/18 18:39, 32F
推
01/18 19:50, 2年前 , 33F
南區工學路台北江旁邊的鈞廚有瘦肉水餃，好吃！
01/18 19:50, 33F
推
01/18 20:45, 2年前 , 34F
健行路 河南水餃
01/18 20:45, 34F
推
01/18 20:47, 2年前 , 35F
雞肉水餃呢？
01/18 20:47, 35F
推
01/18 21:14, 2年前 , 36F
推健行路的河南水餃
01/18 21:14, 36F
推
01/18 22:29, 2年前 , 37F
阿雞汁水餃沒有肥肉（雞肉），但自己吃不習慣
01/18 22:29, 37F
推
01/19 06:40, 2年前 , 38F
華美街 阿雞汁水餃 可配麻辣豆乾米血
01/19 06:40, 38F
推
01/19 12:15, 2年前 , 39F
我都買好市多絞肉自己包欸，它沒什油脂
01/19 12:15, 39F
推
01/19 12:45, 2年前 , 40F
西區香之園
01/19 12:45, 40F
推
01/19 16:41, 2年前 , 41F
向上市場的媽咪水餃，餡料一點都不油，菜和肉的比
01/19 16:41, 41F
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01/19 16:41, 2年前 , 42F
例調得非常好，真心推薦您去試試看：）
01/19 16:41, 42F
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