[食記] 東區 花蓮水尾臭豆腐(原瑞穗)
店名:花蓮水尾臭豆腐
地址:台中市東區自由路三段151號
時間:14:00-19:30 (二休)
電話:0939-796035
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圖文版:https://feedpig.tw/hualien-stinky-tofu/
台中臭豆腐有好幾家蠻有名的,瑞穗、濃鄉、一中街21、成功、梁婆婆、永留香等等,有
些已走味、有些漲不少。瑞穗除了評價不錯外,紅茶湯品喝到飽也是重點之一,不過現在
已經沒有免費湯品,變五元喝到飽;店名也換了,現在叫花蓮水尾臭豆腐,老闆有在粉專
解釋:「改名的原因是因為要申請一些事情不好處理,所以才取瑞穗以前的舊名(水尾)
,但還是原來的老闆經營。」另外十甲店也有分店,也是在東區,除了臭豆腐之外也有賣
滷肉飯、炒麵等
我是第一次吃,醬汁很油膏,洞洞就是要塞台式泡菜,以前泡菜可續現在要加錢。豆腐看
評論很多人說外酥內軟又多汁(也有說常炸太老的),我吃起來覺得不雷但也就船過水無痕
,然後不太臭。瑞穗、濃鄉都是近期第一次吃,兩家都在東區,我們都更喜歡濃鄉,濃鄉
的醬汁跟泡菜都微微偏甜,外皮夠酥,蠻喜歡的
臭豆腐應該也是屬於我家巷口最好吃的食物之一,我家附近的是真的蠻好吃的恩恩,外縣
市的我推一下嘉義大林臭豆腐
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