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[食記] 建國市場/徐老闆麵店：海鮮麵鮮甜味美

看板TaichungBun (台中)作者 (水筆)時間4年前 (2022/07/03 13:16), 4年前編輯推噓19(19推 0噓 17→)
留言36則, 15人參與, 4年前最新討論串1/1
店名：徐老闆麵店： 地址：台中市東區建成路500號建國 市場 B189 攤位 營業時間：04:00–13:00 價位範圍(每人)：50-100 刷卡（可/不可）：不可 停車場：有 官網：無 食記內容： 這天，原本想去找秀珠姐推薦受訪的三明治店，在 錯綜複雜廣闊的新建國市場裡，卻找了老久，快餓 昏了，幾乎每條走道都繞遍了，卻依然遍尋不著。 今天早上六點鐘醒來，七點多出門，八點到達干城 跳蚤市場，逛到快十點才離開，起床後約四小時都 沒吃任何東西，加上逛市集時，不斷快走，已經累 到全身無力 。 最後，只好放棄尋找三明治店，趕快找間能坐下來 的店休息跟充饑，稍微挑選一下食物種類跟觀察一 下每間的客人數，最後選定落腳徐老闆麵店。 站在古早味十足的手寫菜單面前，完全沒有概念， 不知道點什麼好，歐巴桑出來問我，少年耶，你要 吃什麼？我就乾脆問說：你們招牌是什麼？她說： 那你就點綜合海鮮麵好了。我就回說：好，但是不 要豬肝。 不一會兒，料滿滿的大碗海鮮麵就端上桌了，平價 80元，但是料好又實在，湯鮮甜清爽。有一隻大蝦 。大蚵仔有三顆，完全沒有腥味，超新鮮的，其他 像是蛤蠣也是頭好壯壯，比市面上一般的海鮮麵不 管是新鮮度或是尺寸上都大上一級，其他配料就不 一一詳述了，都在水準之上，好吃無誤。原因可能 來自於建國市場內眾多又新鮮頗具特色的海鮮攤位 ，可隨時支援補給吧！ 這次饕客雷達有追蹤鎖定到正確目標。吃得飽飽的 又十分滿意，一時竟忘了我原本是要來吃三明治的 。 原文連結： https://bluelqe.blogspot.com/2022/07/seafood-noodles.html -- 有閒來坐:D ~ 卵生水筆仔 ~ https://bluelqe.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.171.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1656825412.A.A88.html
推
07/03 13:23, 4年前 , 1F
你怎麼知道有豬肝的^^?
07/03 13:23, 1F
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07/03 13:28, 4年前 , 2F
手寫菜單，然後沒吃過知道有豬肝，厲害厲害
07/03 13:28, 2F
推
07/03 13:30, 4年前 , 3F
很多店家的綜合 大多數有豬肝 這種預判也不奇怪吧
07/03 13:30, 3F
推
07/03 14:02, 4年前 , 4F
覺得海鮮麵可能有豬肝 還要先問過一二樓喔 不然可是
07/03 14:02, 4F
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07/03 14:02, 4年前 , 5F
會被質疑的 笑死
07/03 14:02, 5F
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07/03 14:08, 4年前 , 6F
綜合海鮮有豬肝很正常吧...事先說也不造成人家麻煩
07/03 14:08, 6F
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07/03 14:09, 4年前 , 7F
我覺得原PO事先說還蠻好的呀..
07/03 14:09, 7F
推
07/03 15:00, 4年前 , 8F
什錦海鮮這種的 真的很常會出現豬肝啊
07/03 15:00, 8F
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07/03 15:00, 4年前 , 9F
對於不吃的人本來就會比較敏感吧
07/03 15:00, 9F
推
07/03 15:44, 4年前 , 10F
什錦麵豬肝是班底 海鮮麵通常會改成肉絲 有的會沿
07/03 15:44, 10F
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07/03 15:44, 4年前 , 11F
用豬肝 這種常識還要吃過才知道？
07/03 15:44, 11F
推
07/03 15:50, 4年前 , 12F
什錦飯麵有80%機率會出現豬肝,原po這樣問還蠻正常
07/03 15:50, 12F
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07/03 15:50, 4年前 , 13F
的吧
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07/03 15:51, 4年前 , 14F
我在回一二樓啦
07/03 15:51, 14F
推
07/03 16:40, 4年前 , 15F
但是原PO是點海鮮麵耶!! 海鮮麵怎麼有豬肝!?
07/03 16:40, 15F
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07/03 16:43, 4年前 , 16F
對不起我沒常識，只知道1234 QQ
07/03 16:43, 16F
推
07/03 16:46, 4年前 , 17F
因為海鮮麵跟什錦麵通常只差在海鮮料放的不同跟豬
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07/03 16:46, 4年前 , 18F
肝而已 例如什錦沒蝦子但海鮮有蝦子 之類的 所以你
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07/03 16:46, 4年前 , 19F
如果跟老闆說你什錦不要豬肝通常會被認為你要海鮮
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07/03 16:46, 4年前 , 20F
麵 所以可以當作是一樣的東西
07/03 16:46, 20F
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07/03 16:47, 4年前 , 21F
一些老闆知道不點什錦就是不吃豬肝所以會把海鮮的
07/03 16:47, 21F
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07/03 16:47, 4年前 , 22F
豬肝換成肉絲 沒那麼細節的就一樣用豬肝
07/03 16:47, 22F
推
07/03 16:48, 4年前 , 23F
這還好吧 有人不管點什麼也都說"不要香菜"啊
07/03 16:48, 23F
推
07/03 16:50, 4年前 , 24F
像我去外面吃切仔麵起手式都說不要韭菜豆芽 一樣道
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07/03 16:50, 4年前 , 25F
理== 常吃的就懂
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07/03 16:51, 4年前 , 26F
太少吃海鮮麵，拍謝拉我真沒常識被你講成這樣
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07/03 16:52, 4年前 , 27F
不用酸我啦 不小心逆風十之八九
07/03 16:52, 27F
推
07/03 17:50, 4年前 , 28F
啊，我吃的什錦麵有蝦子也有豬肝，賺到了
07/03 17:50, 28F
推
07/03 19:24, 4年前 , 29F
我從小吃的海鮮麵就是都有豬肝的耶！
07/03 19:24, 29F
推
07/03 19:33, 4年前 , 30F
有豬肝很正常啊 我也會說不要內臟 我就不敢吃啊乾
07/03 19:33, 30F
推
07/03 20:13, 4年前 , 31F
什錦麵裡有豬肝很正常啊
07/03 20:13, 31F
推
07/03 22:40, 4年前 , 32F
這種文也會引來沒常識又玻璃心的推文XD
07/03 22:40, 32F
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07/03 23:39, 4年前 , 33F
這社會實在太多這類嘴別人可以 被打臉還酸溜溜的人
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07/03 23:39, 4年前 , 34F
可憐哪
07/03 23:39, 34F
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07/04 01:08, 4年前 , 35F
湯麵有豬肝，湯才會有層次+甜味
07/04 01:08, 35F
推
07/04 01:21, 4年前 , 36F
我也不喜歡豬肝== 覺得豬肝味道跟皮蛋一樣噁心
07/04 01:21, 36F
※ 編輯: bluelqe (114.41.192.122 臺灣), 07/04/2022 12:01:54
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