[食記] 連兩年必比登推介麻油湯料理羅家古早味

看板TaichungBun (台中)作者Puck03 (胖克Puck)時間3年前 (2022/12/29 16:49)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：羅家古早味時間：2022年/11月地址：台中市南屯區向上路三段65號電話：04-23861557 營業時間：11:00–14:00、16:30–21:00 每人平均價位：$80-$195 官方網站：https://www.facebook.com/Luojiafood 完整菜單圖文網誌版： https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355575442 又是一篇必比登名單的巡禮，對於進入名單的店家有人喜歡有人滿頭問號，但還是自己吃看看合自己的口味最重要，這次吃羅家古早味！專賣麻油料理與極品四神湯，跟店名一樣就是走台式古早味路線，冷颼颼的冬天，來碗熱湯吧～羅家古早味在南屯區靠近永春花市，這一帶有很多著名餐廳，另一家必比登餐廳台客燒肉粥也在附近，停車不是太方便，就連平日也要稍微繞一下。門口兩張貼紙是平價版的美食指南認證，蟬聯了2021及2022年的必比登名單。店面小小的很溫馨，一眼即可看完，簡單的內用桌乾淨明亮。餐具醬料自取，還有氣泡水可以喝。羅家古早味菜單的招牌為各式湯品，有麻油湯、大骨濃湯及四神湯三種，能選的湯品底料大致相同湯底不同，以腰子、豬心、梅花肉、豬肝為主，麻油湯、大骨湯還可以另外加麵線，也有飯食區麵食區小菜熱炒可以點。麻油湯可以選擇無酒或加酒，一定是要加的呀！再點碗網友們都很推的魯肉飯！【麻油補身區綜合湯加麵線】$160 一上桌我第一個OS是也太油了吧！上面一層是厚厚的麻油，一開始怕太油，把上層的麻油撈開，基底的湯很清甜，清淡的清甜，反而喝不出特色，之後跟麻油一起入口，雖然是一整層油，但多了麻油香的厚醇，跟一點點的酒香，我以為酒香會很明顯，又翻轉了一次，酒香淡淡的，不認真喝可能不會特別發現它的存在，下次再訪會考慮多酒，增添湯的甜味及香氣，麻油不會苦，一切搭配的恰到好處。綜合湯的料有腰子、梅花肉、豬心、豬肝，使用的是溫體內臟，處理的都非常好，沒有腥味，那個腰子簡直是阿斯～好好吃，麻油與腰子簡直是最佳拍檔，不可分離，請幫我點播一首：你是針～我是線～針線永遠粘相偎～麵線在這裡就是完全的配角，填胃用的，吃完身體真的都暖和了起來。【飯食區魯肉飯】小$35 是南部那種肥肉的滷肉飯，有中我，又讓我阿斯了一次，吃完嘴唇會留下膠質的類型，如果酸黃瓜再酸再甜一點會更好，醃得不夠入味。總結：冷冷的天來碗麻油湯是非常幸福的事，以分量來說湯品價格偏高些，女生剛剛好，對男生來說可能吃不飽，如果可以增添再多加一份麵線的選項就完美了，暖了身也暖了胃更有飽足感。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1672303782.A.A9E.html

[食記] 連兩年必比登推介麻油湯料理 羅家古早味

[食記] 連兩年必比登推介麻油湯料理羅家古早味