[食記] 西區-三回甜點/咖啡/生吐司

看板TaichungBun (台中)作者twochen123 (喜歡這樣的關係)時間3年前 (2023/03/22 21:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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[食記] 店名：三回SanHui 自製生吐司甜點咖啡地址：台中市西區精誠十五街22號電話：04-23201215 營業時間：9:00~16:00(公休日詳見粉專) 價位範圍(每人)：100~200 停車場：無食記內容： --- 網誌版: https://lihi1.com/w8f2I/w965j --- 走在勤美綠園道附近的精誠十五街巷弄，陽光灑落在記憶中熟悉的紅色大門，看似平凡的老宅，裡頭綠意盎然，咖啡香陣陣，竟是間提供自製生吐司、甜點的咖啡館。三回沒有醒目的招牌，沒有刻意的宣傳，就如同這條巷弄午後的氛圍，優雅而吸引人。現點現做的餐點中，又以大湖草莓生吐司三明治引發了IG的熱潮。 ▍三回SanHui甜點介紹三回的空間不大，能招待的來客數也不多，建議先預約後，再到訪，以免撲空。院子經由老闆巧手以植栽點綴，陽光灑落，光影錯落。庭院有一組位置，也是拍照的最佳點，可惜是可遇不可求。但餐點本身已極美，在屋內拍也好看。店老闆在充滿陽光的小空間忙碌著，看著的我有種旅人的慵懶感。也因為只有老闆一人作業，座位數也不多，一組最多接待四位客人，餐點也要耐心等候。這樣氣氛好的小店，發發懶、拍拍照，要等餐點倒也是不難。三回是寵物友善環境，有一隻可愛的店貓，但不能隨意觸摸或太靠近拍照。要帶毛小孩也是歡迎的，但需要牽繩或外出籠。 ▍三回SanHui甜點菜單每人低消為一份飲品或餐點，用餐限時九十分鐘，如無候位則無限制。主要餐點為：生吐司、烤布丁、奶酪、蛋糕、咖啡、奶茶、氣泡飲，除了生吐司選擇較多，其餘都滿精簡。 ▍三回SanHui甜點餐點「追求更好的職人精神」是老闆的理想，也使得三回的餐點雖品項不多，但十分精緻。／大湖草莓生乳生吐司三明治／草莓本就是令人難以拒絕的存在，每每冬春之際，除了草莓園人潮湧現外，各式的草莓商品也在ig.fb上大放異彩。三回使用的大湖草莓個頭大，上頭撒上點黑糖、起司與香草點綴，再擺上澎澎的滑順鮮奶油上，酸甜草莓與鮮奶油的鮮乳甜香相得益彰。吐司中間也夾入新鮮草莓丁，香甜多汁，在外觀上或口感上都是草莓控的菜。自製生吐司是三回的招牌，鬆軟不乾，搭配上草莓與奶油的濕潤，吃來輕盈。／兩種乳酪肉鬆三明治／還熱著的吐司外頭微脆，抹點奶油及費塔乾酪、乳酪絲兩種乳酪，讓吐司更為鹹香順口。來自台中第三市場的廣味香肉鬆，口感微酥脆。旁邊附有綜合沙拉，淋上加入了巴薩米克醋的自製胡麻醬，味道鹹酸濃郁。／香艾菊蛋沙拉三明治／其實對蛋沙拉沒什麼興趣的我，是看著網友的推薦而點。選用新鮮育誠藻好蛋，蛋香濃郁而不腥，佐以微微的香艾菊香氣，是不錯的小品。／蜂蜜鹽奶油烤吐司／前陣子ig也流行過九宮格烤土司，便來嘗鮮一番。外酥內軟的烤土司，抹上鹽奶油、淋上滿滿蜂蜜，鹹甜交織的美好。／香草焦糖布丁／添加香草籽的布丁蛋香甜蜜，底部焦糖苦甜。／鮮奶茶／茶味平順，奶香甘甜，吃吃下午茶，總是要有杯飲料的。 ▍三回甜點總結三回餐點精緻，吃起來滿足，環境也舒適，會是想再訪的店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.227.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1679491546.A.5BF.html