[食記] 台中梧棲區。解憂雜貨食堂_新台菜飲茶

看板TaichungBun (台中)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2023/04/02 22:24)推噓0(0推 0噓 2→)

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餐廳名稱：解憂雜貨食堂新台菜飲茶消費時間：2023年/3月地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓（MITSUI OUTLET PARK美食街2樓）電話：04-26584222 營業時間：11:00-21:30, 六日 10:30-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_2.html 手中關於台中的食物情報成山，無奈鮮有機會拜訪。這次難得請假到台中蹓躂，首站先造訪梧棲的三井OUTLET。非假日的傍晚，OUTLET裡人潮不多，解憂雜貨食堂裡更只有我們一組客人（即便到用餐結束時仍是），難怪有不少網路評論都說生意有點冷清，不知道店家怎麼支撐這麼大的店面。每人會收茶資三十元，點了壺普洱茶，中規中矩。魚子蒸燒賣 128元芝麻海鮮時蔬捲 130元魚子燒賣肉餡紮實有味，單吃不沾醬亦可。 https://i.imgur.com/jVjF7Zb.jpg

時蔬捲外皮為帶彈，內餡以生菜滋味和口感為大宗，芝麻海鮮的存在感有限。沾醬鹹中帶微辣，總覺得不算搭調。胡麻龍鬚菜 180元明爐燒烤鴨 360元私房北鴨炒麵線 220元胡麻龍鬚菜的龍鬚菜老到不行，應該是個人目前為止吃過最老的，只能當作纖維質特別高來安慰自己。烤鴨帶鴨臊，沒什麼鴨脂香，鴨肉還不算太乾柴，主要靠澆淋的醬汁提味。 https://i.imgur.com/wLCQ51w.jpg

炒麵線的麵線彈性足，鍋氣尚可，用了鴨肉末一起拌炒，可惜沒把鴨油香一併炒出來。酥皮鮮蝦腸粉 148元噴水貢丸燒津白 260元 https://i.imgur.com/UenaNHB.jpg

腸粉軟嫩不爛，酥皮很酥，蝦肉摻於其間，醬汁溫和有味，整體吃來還算舒服。 https://i.imgur.com/ukf83s5.jpg

噴水貢丸燒津白乍看像火鍋，吃來大抵滷白菜風格，有大白菜和蛋酥烹出的鮮香。貢丸不會噴水，反倒像福州丸般口感偏軟包肉餡，個人比較喜歡正常版本的貢丸。一路吃來沒什麼讓人眼睛一亮的菜餚，不過店內裝潢挺有特色。平日晚上幾無生意，讓人對餐廳未來無法解憂。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.194.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1680445454.A.376.html ※ 編輯: larle (36.231.194.109 臺灣), 04/02/2023 22:25:03