[食記] 中區正老牌香菇肉羹「傳」綠川店

看板TaichungBun (台中)作者jay70134 (AJ)時間3年前 (2023/04/10 20:40)推噓10(10推 0噓 8→)

留言18則, 13人參與討論串1/1

餐廳名稱：台中正老牌香菇肉羹「傳」綠川店消費時間：112年2月地址：台中市中區綠川西街167號電話：0422279569 每人平均價位：NT100元營業時間：08:30~18:30，每周二公休。推薦菜色：肉羹官網：http://www.tcchuan.com/ 圖文好讀版 https://ajgogo.com/20230218/ 開在台中火車站附近，綠川旁的「台中正老牌香菇肉羹」，1944年創立是台中肉羹老店了，原本開在台中第一市場，後來才轉成街邊店。這邊最熱賣的一定是肉羹，其他還有爌肉飯、豬腳飯、肉燥飯等，但表現沒有肉羹出色。「傳」台中正老牌香菇肉羹地址：台中市中區綠川西街167號電話：0422279569 營業時間：08:30~18:30，每周二公休。官網：http://www.tcchuan.com/。下午2點多到店，食客依然絡繹不絕，外帶的人也不少。肉羹為本體，其他就當附贈的XD 肉羹的靈魂朋友：烏醋，備在桌邊。辣椒醬也是不能少的。肉羹 40元。醬油湯底的濃稠羹湯，混著筍絲、肉汁鹹甜味道，鹹甜滋味不管單喝，或是配飯吃都挺對味的。是記憶中古早味羹湯應該有的樣子。喝幾口原味後，再依個人喜好加點烏醋，味道更佳。另外點了爌肉飯 50元、豬腳飯 70元。他們家的豬肉燉法相當清淡，僅帶點醬油微微香氣，不甜也不鹹，就淡淡地這樣。這種簡單日常滋味常常吃我想是可以的，但我比較喜歡濃口鹹甜燉法，就不是我的菜了。豬腳飯就給你一盤豬腳，另配上一碗淋上薄薄滷汁的飯。其他油豆腐、魯菜頭、豆皮等，也是走清爽不油膩口味，菜頭與豆皮倒是不錯吃。下次再來我會點肉羹飯，搭配菜頭、豆皮小菜就好～ -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.37.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1681130441.A.2AD.html

推

poi96300

04/10 21:51, 3年前 , 1^F

04/10 21:51, 1^F

推

abgreen56

04/11 00:04, 3年前 , 2^F

04/11 00:04, 2^F

→

abgreen56

04/11 00:04, 3年前 , 3^F

04/11 00:04, 3^F