[食記] 台中 新天地崇德旗艦店-樂食自助百匯
看板TaichungBun (台中)作者wonderfood (wonderfood)時間22小時前 (2025/03/25 23:29)推噓9(9推 0噓 10→)留言19則, 13人參與討論串1/1
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餐廳名稱：新天地崇德旗艦店-樂食自助百匯 假日晚餐
消費日期：2025年1月
地 址：台中市北屯區崇德五路345號
電 話：(04)2247-6222
單人限制：無
價 位：平日全天880元，假日全天1080元(另加1成服務費)
營業時間：午餐11:30~14:00，平日晚餐18:00~20:45，假日晚餐17:30~20:45
可否刷卡：可
優惠資訊：無
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圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/234544446
以下手機版精簡圖文
海鮮冷盤區
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170129-3655658931-g_n.jpg
這區有許多生猛海鮮
建議配點熱熱的湯品
比如說: 現沖牛肉湯、蛤蜊湯、龍蝦味噌湯等一起享用
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170133-3221149750-g_n.jpg
和風九孔鮑魚
光線照耀下九孔鮑魚的殼閃閃發亮
滷製的很入味
鮑魚肉吃起來彈牙又多汁
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170129-3294601564-g_n.jpg
小花枝
我們很喜歡去超市買小花枝回來燙
喜歡那種脆脆的口感
所以看到小花枝本來很期待
但這裡的小花枝可能是解凍的
吃起來軟爛粉粉的...
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170129-483998368-g_n.jpg
這區是新天地的特色美食精華
蛤蜊湯、蚵仔湯、龍蝦湯、生蠔、烤鮮蚵、現煎蘿蔔糕、現煎香魚等等
把這些美食都吃過一輪就算不虛此行啦!
而且號碼夾重出江湖
只要丟著自然會有專人送到桌邊
免排隊的時間~~~
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170355-1144665619-g_n.jpg
粉粉的牛肉薄片
淋上滾燙的濃郁湯頭
瞬間蜷縮成超嫩捲片
好暖胃
很適合搭配生魚片和海鮮
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170425-1534585459-g_n.jpg
龍蝦湯
龍蝦湯是之前來新天地用餐最熱門的排隊項目
現在終於可以丟號碼夾免排隊了
不過龍蝦湯前面的號碼夾總是滿滿的
我個人是覺得龍蝦的肉質和湯頭都還好
但看在大家一窩蜂搶拿的份上
每次都會拿
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170425-1267310043-g_n.jpg
生蠔
這是不定時推出的菜色
服務人員會告知說現在有推出生蠔可以趕快去排隊
我之前來用餐有吃過偏鹹的、偏腥的
但今天這個生蠔堪稱完美我給100分
新鮮到完全沒一絲腥味
鹹度適中
好吃到我們兩眼發光
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170425-2227783691-g_n.jpg
烤鮮蚵
鮮蚵、牡蠣、生蠔一家親
好像都是指外面有硬殼裡面軟軟的那種海鮮
今天的烤鮮蚵品質也是很不錯!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170422-2963754285-g_n.jpg
現煎蘿蔔糕
我超愛吃新天地的蘿蔔糕
外皮酥脆內餡軟嫩
口味鹹香適中
之前是一整盤自己夾
現在改成現煎的品質更有保障
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170425-2967294234-g_n.jpg
現煎香魚
香魚的肉質超細
只要肯動手
就能把一條香魚吃得很乾淨
體會箇中美味
如果想吃帶卵母香魚
那可能就要直衝饗A JOY了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170422-543624043-g_n.jpg
酥皮濃湯
酥皮濃湯是不定時會在餐檯上推出的菜色
也是要有剛好經過的有緣人才拿的到
雖然喝起來好像沒啥特別之處
而且很佔胃
但手就是不聽使喚地拿了...
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170355-2632546864-g_n.jpg
爐烤窩心沙朗牛肉
今天的牛肉我沒有特別推
可能是我運氣不好
切到的那塊一部份很硬另一部份很生
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170359-3852672753-g_n.jpg
當天提供五種生魚片: 旗魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚、黃金鯡魚
四種炙燒握壽司: 炙燒鮭魚、炙燒鮮蝦、炙燒水針、炙燒牛肉
新鮮度都還算不錯
不過我覺得有點可惜的是品項稍偏少
沒有提供手卷、生魚片握壽司之類的
不然這區會更精采
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170504-3267073932-g_n.jpg
鮭魚
鮭魚的好吃度很看部位
我每次經過都會瞄一下看看有沒有我喜歡的肥嫩部位
直到我看到一位小姐直接指定說: 幫我切這塊
我彷彿學到一課!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170504-1341491045-g_n.jpg
熟食區大概十來道
有中式爆炒、清蒸鮮魚、西式焗烤、燉肉、川式麻辣等等
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170587-81885210-g_n.jpg
櫻花蝦炒飯
來吃到飽我通常不吃炒飯的
但這道櫻花蝦炒飯是特例
蛋炒飯炒得粒粒分明鹹香好吃
再加上櫻花蝦的香氣令人難以拒絕
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170583-3368451569-g_n.jpg
這區有日式台式炸物、美式韓式烤物、還有港點蒸物等等
不少東西是高熱量又佔胃的
我覺得當作配角即可
偶爾喜歡的夾一些些
我還是把主力放在海鮮和特色美食
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170661-2213834309-g_n.jpg
炭烤椒鹽軟絲
新鮮的軟絲現烤灑上胡椒鹽
居酒屋日料常出現的菜色
應該配上清酒或啤酒最棒!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170671-1944755700-g_n.jpg
港點蒸物
黃金流沙包、清蒸花生、綜合燒賣、港式叉燒包、清蒸菱角、清蒸地瓜等等
有小孩之前這區基本上我是完全沒興趣的
但自從小怪獸加入我們的吃到飽行列後
我意外的注重這區
因為有些清蒸的原型食物適合小孩
比如說:花生、菱角、地瓜
而且小怪獸超喜歡吃港點燒賣
之後有機會帶他去香港玩應該會收穫胖寶寶一枚!
素食區
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170722-3270318671-g_n.jpg
比較少見有自助餐會獨立素食區出來
畢竟來吃BUFFET的客人應該都不會是吃素的XD
不過素食區的餐點可不是什麼素雞素鴨素豬之類的
而是清新可口的原型蔬菜和和湯品
應該就是提供除了大魚大肉之外一個小清新的選擇
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170723-2006559593-g_n.jpg
熱炒當季鮮食蔬
玉米筍、美白菇、彩色甜椒、青花菜等等一起清炒
看起來美味健康
超適合小朋友
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170723-2411605979-g_n.jpg
甜點櫃
琳瑯滿目的甜點
之前來新天地我只吃58%生巧克力
不過好可惜現在都沒有了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741171013-1427437505-g_n.jpg
重乳酪羽紋蛋糕、經典巧克力蛋糕、酸甜檸檬塔、原味香草泡芙
檸檬老奶奶磅蛋糕、荔枝玫瑰慕絲、優格、奶酪、龜苓膏等等
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170866-1150265911-g_n.jpg
小怪獸拔拔絕對是螞蟻人
看到他吃甜點的樣子我都好擔心他會不會得糖尿病...
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170866-4176674473-g_n.jpg
栗子燒
栗子燒有三種口味，紅豆、芝麻和奶油
外皮鬆軟，內餡香甜
超好吃，必拿!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1741170863-2647440173-g_n.jpg
冰沙、霜淇淋、冰淇淋
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※ 編輯: wonderfood (118.160.65.130 臺灣), 03/25/2025 23:30:27
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