[食記] 台中西區｜迴香印度餐廳 Savory Curry

看板TaichungBun (台中)作者roger31311 (Roger)時間2天前 (2025/03/29 19:05)推噓4(4推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dvzFR8q ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區｜迴香印度餐廳 Savory Curry 時間: Sat Mar 29 19:04:55 2025 餐廳名稱：迴香印度餐廳 Savory Curry 消費時間：2025年3月地址：台中市西區明義街47號電話：04-2326-6068 營業時間：星期二公休星期一到星期五 11：30–14：30│17：00–21：00 星期六與星期日 11：00–14：30│17：00–21：00 每人平均價位：$500 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/savory-curry/ 位在台中SOGO後方的迴香印度餐廳店名很明確的訴說主打方向而且這還是一間由印度大廚掌杓提供各式正宗北印料理的餐館鄰近百貨商圈的地理位置算是相當不錯雖然外觀看起來有點低調不過在騎樓處也有擺放菜單讓經過的人也可以看看餐點品項由於廚房設置在入口處旁邊所以推開大門後得先經過長廊才會看到櫃台與用餐空間經過出餐窗口時還有機會瞄到廚房空間只能說環境真的很乾淨耶感覺對客人們的食安更有保障另外不得不誇獎一下櫃檯的設計雖然看起來有點像是餐酒館的樣子但真的頗有質感啊…XD 用餐空間則是低調又不失品味帶點暖色系與異國典雅風格布置餐具紙巾等設計看起來也很有質感而且店員們態度親切對於菜單的講解也很仔細更是讓用餐體驗加分許多而且這裡也有推出評論活動如果覺得店家值得鼓勵不妨留下好評還能兌換米布丁喔迴香印度餐廳 Savory Curry 菜單用餐模式採掃碼線上點餐送出訂單後再到櫃台進行確認與結帳餐點的種類以咖哩與烤餅為主軸咖哩的辣度都能自由調整選擇從不辣到大辣都沒有問題也有單點料理和飲品等另外雙人套餐的CP值也不錯脆薄餅沙拉捲│880元雙人套餐內容這道沙拉捲在印度餐廳常被拿來當作開胃菜屬於相當吸睛的特色小吃用金黃酥脆的薄餅包著繽紛蔬菜餡料咬下後先感受到薄餅的輕盈酥脆接著是內餡蔬果帶來的清爽醬料更是為整道料理增添靈魂酸甜風味讓口感在清爽與濃郁間取得平衡印度香料脆球│220元一顆顆金黃澄亮的小球圓潤輕盈的可愛外觀就讓人迫不及待想要品嚐脆球的底下分別有兩種醬汁綠色的是蔬菜優格醬紅色的則是印度酸子醬脆球裡的內餡有鷹嘴豆尼、生菜和香料等將醬汁倒入後一口吃下整體的濃郁度恰到好處不會掩蓋掉食材本身的特色反而讓每一口都帶有微妙的層次變化南印椰香咖哩│280元這裡的咖哩料理都會附一碗白飯也可以加價升級為套餐與傳統北印度的濃烈辛香不同南印風味咖哩更加溫和帶有微甜與椰香的層次變化牛肉的部分燉煮的相當軟嫩輕輕一抿便能化開而且吸收了咖哩醬汁的濃厚風味帶來了醇厚的滿足感細長的米飯質地鬆軟而不黏與濃郁的印度咖哩搭配時能夠完美結合醬汁卻不會過度浸潤讓人不知不覺就吃光光啦鮮蝦咖哩│880元雙人套餐內容這款咖哩屬於清爽系風味椰奶的溫潤滑順與輕柔香料交織配上金黃色澤醬汁看了就讓人食慾大開口感緊實的彈牙白蝦吸附了咖哩醬汁後滋味滲透其中形成溫和富有層次的味覺享受奶油起士烤雞│880元雙人套餐內容柔和的奶油與濃郁起司包裹住雞肉讓雞肉更滑順且帶有奶香與鹹味調味的濃郁度恰到好處帶來一絲絲的回甘又不會過於厚重反而讓雞肉的鮮嫩更加突出而且每一塊雞肉的Size都不小吃起來很有滿足感另外在餐盤上還有特調醬汁除了能拿來沾雞肉外也可以加在沙拉上一起享用這種組合吃法清爽又不易膩口爆漿起士烤餅│110元烤餅也算是店內人氣招牌一登場除了視覺上明顯的爆漿起司外還有濃郁的奶香與微微的麵香撲鼻而來餅皮本身烤到微微焦黃外脆內軟的紮實度在拉扯時還有明顯的起司牽絲這道餐點不僅可以作為主食單吃與店內咖哩更是絕配沾醬混搭吃法真的會讓人欲罷不能巧克力烤餅│880元雙人套餐內容不同於鹹香的爆漿起士烤餅這道塗滿巧克力醬的烤餅更像是甜點多了香甜感卻不膩口很適合做為餐後點心一同分食印度香料奶茶│880元雙人套餐內容奶茶的色澤呈現深琥珀色品嚐時奶香與茶葉的醇厚在舌尖交融多了香料味相比一般的奶茶更具層次用順口微甜帶來舒適的放鬆感芒果優格飲│880+20元雙人套餐升級帶有熱帶水果的甜美氣息喝下後先是芒果香在舌尖綻放緊接著是優格的絲滑口感恰到好處的甜度完美平衡了優格的微酸滿滿的異國風情與沁涼幸福感米布丁│活動贈送與一般人印象中的布丁相比這道甜點更像是介於粥與奶酪之間的柔和口感將米粒的綿密與濃郁的牛奶融合變化出這細緻中又帶有微微顆粒感的米布丁有點特別又帶點異國情調心得台中SOGO商圈旁讓人想收藏的低調餐館印度籍主廚將道地的的風味融入每道菜之中主打的咖哩在辣度上更可以客製化調整烤餅的口感表現也是一級棒加上在這個地段來看餐點價位的CP值真的高讓每一個喜愛印度菜的人都能輕鬆品嚐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.175.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1743246299.A.234.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (36.224.175.41 臺灣), 03/29/2025 19:05:11

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