Fw: [食記] 小湯烏台中西區珍珠干貝濃蝦湯配佛卡夏

看板TaichungBun (台中)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2小時前 (2026/03/15 22:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fjiEI-r ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 小湯烏台中西區珍珠干貝濃蝦湯配佛卡夏時間: Sun Mar 15 22:34:48 2026 餐廳名稱：小湯屋消費時間：2026年/2月地址：台灣台中市西區華美街366號電話：+8864 2321 0860 營業時間：11:30 - 20:30 每人平均價位：260 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無推薦菜色：珍珠干貝濃蝦湯/奶油牛肝菌雞肉燉湯/佛卡夏麵包官網：https://soupudonshop.1shop.tw/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/soup-udon-shop.html 2025年2月26日這天下午來到台灣台中拜訪朋友完之後晚餐則來到小湯烏用餐小湯烏的地址是台中市西區華美街366號最近公車站是公益公園(公益路) 我這天約莫是18:30抵達店內還有不少空位可以入座這裡點餐的方式是掃桌上的QR Code即可這裡的套餐有分大湯和小湯大湯是一碗大湯搭配一份主食再加上手工醃蘿蔔而小湯的套餐則是兩份小碗的湯並且搭配一份主食我這天一個人來想要多喝幾種湯所以就選了小湯套餐這天不少想選的都已經賣完了比如這個奶油起司碎豬肉燉湯最後選的是珍珠干貝濃蝦湯搭配奶油牛肝菌雞肉燉湯而主食的部分我這天搭配佛卡夏香料麵包而主食也有可以加價升級的選擇比如烏龍麵系列要加20 TWD 三種麵包都有的麵包籃價錢則是75 TWD 而加點的部分檸檬蛋沙拉看起來很有趣不過這天沒有到很餓所以沒有再額外加點這裡付款出了現金也可以透過Line Pay刷信用卡對於客人十分方便 https://pbs.twimg.com/media/HDdVF7jawAA4jgY.jpg

點完餐後大概過了7~8分鐘我的餐點就上桌了！首先就從口味相對淡的奶油牛肝菌雞肉燉湯開始裡頭放有牛肝菌菇喝起來有其獨特香氣搭配順口舒服的淡淡奶油香裡頭還有玉米筍和豌豆使配料種類和顏色更加豐富 https://pbs.twimg.com/media/HDdVF7gasAA4QpC.jpg

而雞肉的部分口感滿軟嫩而保有些彈性搭配上融化的起司更是加分 https://pbs.twimg.com/media/HDdVF7ja0AAH8Gz.jpg

而這個珍珠干貝濃蝦湯顏色呈現橘紅色而濃稠這個喝起來有蕃茄的酸香並且有蝦的鮮味裡頭還不少菇類更加豐富了口感而裡頭還有一個一個一個小顆的珍珠干貝增添鮮味也豐富口感！ https://pbs.twimg.com/media/HDdVF7hawAA7Uko.jpg

而這天的佛卡夏麵包外層帶有點酥感並帶點硬度吃下去可以明顯感受到義式香料的存在感並且搭配黑橄欖相性極佳除了直接單吃之外沾上佛卡夏麵包沾上湯汁美味程度也是非常優秀！這天沾了兩種湯品我個人覺得珍珠干貝濃蝦湯相性更佳！小湯烏有著豐富的湯品對於愛喝湯的人來說絕對是值得嘗試的好所在！我這天的兩種湯品都很棒但私心更偏愛珍珠干貝濃蝦湯的濃郁酸鮮搭配酥而微硬有香料的佛卡夏作為主食那更是完美的絕配！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1773585298.A.FB5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (124.6.24.69 臺灣), 03/15/2026 22:35:53

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