[食記] [清水] 手工製作大餅/蔥油餅(眷村口味)
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店名: [台中清水] 手工製作大餅 / 蔥油餅
地址: 台中市清水區中社路5-21號(建國路與中社路交叉口的榕樹下)
電話: 04-26265280
營業時間: 06:00~售完為止、15:30~售完為止 (禮拜二,禮拜三公休)
停車: 機車,汽車皆易
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這一家店是亂晃的時候發現的,
因為老闆娘是果貿新村的住戶,看起來很特別.
所以,我就停下來買早餐.
店家是在馬家涼麵(榕樹下涼麵)的左邊.
所以,應該你只要找得到馬家涼麵,就找得到店家了.
老闆娘非常地隨意,來買的大多是附近的住戶.
所以,她會與顧客閒話家常.
店家只賣大餅,蔥油餅,是屬於眷村的口味.
很多人是來此外帶回家吃.
店家是在此製作餐點.
因為店家的大餅,蔥油餅是手工現場製作的,
你可以先繞過來問大餅,蔥油餅還需要多久,再過來拿即可.
這就是店家的大餅,因為剛出爐,還有點燙.
老闆娘正在切大餅.
因為我沒有要買整塊大餅,就放上10元,讓大家看一下大餅的大小
大餅(10元)
大餅可以切成八等分,
所以，一整塊完整的大餅,價錢是80元.
上面有白芝麻，餅皮烤得很金黃.
大餅略帶點厚度,不會過薄.
外皮香酥，餅有咬勁，越咀嚼越香，是很傳統的大餅
若是與老潘的包子相比,我比較愛老潘的.
不過,店家的大餅也挺有眷村味的
老闆娘正在切蔥油餅.
蔥油餅的大小與大餅差不多.
右下角的狗叫做賓拉登.
葱油餅(40元)
因為我的盤子太小,所以,我只拍半張蔥油餅.
老闆娘有幫我把蔥油餅切成小塊.
蔥油餅外皮酥脆，吃起來不油膩.
内部略帶點嚼勁，麵香味濃，咀嚼時有股葱香，是超好吃的葱油餅！
店家雖然只有賣大餅,蔥油餅,但是,味道都蠻眷村味的.
懷念這樣滋味的人,可以買來試試.
P.S. 因為店家開店很隨興,一旦賣光就會收店.
要不打電話訂購,要不就早點來買的好. ^^
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酒娘未笑
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