[食記][東區] IN'S 飲食坊黯然消魂的感覺

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間11年前 (2014/06/30 20:51)推噓7(7推 0噓 15→)

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餐廳名稱：IN'S 飲食坊圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/149711461 消費時間：2014年/6月地址：台南市東區長榮路三段66巷37-2號電話：06-2363228 營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 21:00 公休：週一每人平均價位：可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：煲仔飯座標（度分秒）：22°59'37.6"N 120°13'22.2"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129319-703155448.jpg

很多人愛吃港式料理，但在台南的港式料理屈指可數，除了樂活台南介紹過的[台南][永康區] 聯盈發點心專門店與[台南][中西區] 小香港茶餐廳外，還有一家隱身在長榮路巷弄中，卻是擁有相當高人氣的IN'S 飲食坊，今天樂活美食團就要帶大家去吃看看，到底這家小巷中的港式料理有什麼過人之處。店內的用餐空間不太像一般餐廳，前身應該是書友社之類的場所？現在正好是中午用餐時間，只有人滿為患可以形容 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129319-703155448.jpg

IN'S 的菜單分期幾個種類，有簡餐、煲仔飯、麵點與點心，以港式口味為主，還參雜了一些特色料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129321-3674577774.jpg

今天我們點了三份餐都是煲仔飯做套餐，這兩杯是附餐飲料中的檸檬汁與紅茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129322-1667279216.jpg

選擇套餐都會附湯，這邊的湯並不像一般簡餐的湯隨便做做，每一份湯品都可以單獨點餐食用。首先這碗是人參雞湯，一大愧的雞腿排就躺在湯盅裡面，淡淡的人參與中藥香味，喝起來清爽不油膩的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129324-1444914760.jpg

肉骨茶湯，站長喝過的肉骨茶不多，但IN'S絕對是站長的最愛之一，清新甘甜的湯頭不會有太過頭的香味，排骨的部份也給的很大方 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129324-3292694207.jpg

雲吞湯，內含體積超大的純肉雲吞，只喝湯都有很大的滿足感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129334-2846771293.jpg

蟹黃蝦仁燒賣 NT. 80、珍珠丸子 NT. 70。站長最愛吃的港式小點心，味道也算是水準之上，但就是有點小貴了... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129326-668873620.jpg

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主餐上桌，第一到是站長點的IN'S招牌（雞+牛+臘味）NT. 170 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129332-1015223477.jpg

這份煲仔飯裡面有窩蛋牛肉、北菇滑雞與臘味叉燒，第一次來吃得人可以點看看這份餐點，一次就可以吃到最精華的三份主菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129334-1661701919.jpg

臘味拼滑雞 NT. 170，北菇滑機與臘味香腸、叉燒的組合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129335-2450446636.jpg

雞肉的部份非常滑嫩，也透著淡淡的香菇味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129339-2457643631.jpg

臘腸則是口味偏甜了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129340-1535649634.jpg

叉燒的油脂與瘦肉分佈很棒，還可以隱約看到嫩骨的部份 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129338-364606926.jpg

這邊的煲仔飯本身已經帶有一些調味，如果覺得不夠味的人，可以加入這罐特製蠔油醬汁到飯中，再用湯匙用力的攪拌 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129338-964404470.jpg

攪拌完成的煲仔飯，看起是不是很可口呢？想吃多點鍋巴的人就慢一點再動筷，讓金屬鍋底下的熱度增加鍋巴的數量 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129337-2780767428.jpg

最後是黯然消魂飯 NT. 180，就是食神裡面史帝芬周做的真心叉燒飯。裡面真的有加洋蔥，還附上一個太陽荷包蛋。算是噱頭十足的一份餐點，好好不好吃見仁見智囉！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129336-3421907231.jpg

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附餐點心是優格與茶凍，坦白說... 優格應該就是市售植物の優裝在容器裡面，茶凍是自製的產品，再淋上奶油球 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129341-1328348439.jpg

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maybe741130

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reesion

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chuangchi

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