[食記][安平] 輕井澤中華西路店

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間11年前 (2014/09/16 18:41)推噓8(8推 0噓 3→)

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餐廳名稱：輕井澤中華西路店圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/199561189 消費時間：2014年/8月地址：台南市安平區中華西路二段7號電話：06-2957232 營業時間：11:00 - 2:00（最後點餐時間1:00）公休：無每人平均價位：200 ~ 400 可否刷卡：可有無包廂：無座標（度分秒）：22°59'12.1"N 120°11'11.2"E 停車：普通（專屬停車場與路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860538-1482054401.jpg

今年五月的時候，創始於彰化員林，並在台中紅起來的輕井澤鍋物，也來到台南開了分店。開幕前兩個月幾乎都是客滿狀態，甚至訂位都不開放。基於站長的不排隊原則，一直到了八月底人比較少的時候，才有機會與樂活團員一起來來嚐嚐這富有盛名的火鍋料理。輕井澤的店面坪數不小，造景也十分優秀。一到門口就會看到成群的竹條高掛在上方，門口右邊也有木頭造景，可看得出這家火鍋店在裝潢上下了不少心思 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860539-4267688193.jpg

今天是星期三，大約晚上八點左右的時間，門口雖然還有排隊的架式，但事實上已經不需要排隊，而且店內的空桌還不少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860540-879636297.jpg

店內的造景也相當華麗，而且此用了非常多的空間在裝潢上，整體的感覺相當富麗堂皇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860541-2722286272.jpg

就座後每個人都有一份餐具與一杯紅茶，採一人一鍋制的模式，紅茶不能免費續杯，喝完了要加點 NT. 20 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860542-1950208247.jpg

點餐採用自助的模式，有一張餐單供客人劃單，點好了之後要親自拿到櫃台結帳 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860543-293970543.jpg

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點完餐後站長繞到了中庭的地方，兩顆巨石的造景令人映像深刻。從店外面到內部，光是造景就起碼犧牲了20%左右的空間 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860545-2675503630.jpg

每個區域都有醬料區，提供了白醋、醬油、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、青蔥與沙茶醬等沾醬。為了避免客人裝醬料時看到濺出的醬料，一定時間就會有專人整理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860546-2323111320.jpg

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我們一共點了三個鍋，湯底的部份都是一樣顏色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860547-1030519020.jpg

隨桌會附上一壺湯底，湯不夠的時候可以自行添加 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860547-1760161509.jpg

蔬菜與火鍋料盤三鍋都一樣，顏色很鮮艷、份量就普普通通 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860548-1211149539.jpg

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每鍋都有一顆雞蛋與白飯，不吃也不能退掉，但白飯可以加錢換其他主食 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860549-3155340386.jpg

滷肉飯 NT. 18或+NT. 8以白飯來換。滷肉的部份以瘦肉為主，幾乎是沒有油脂的肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860550-3981906399.jpg

雪花牛肉和風燒鍋 NT. 380的雪花牛肉盤，擺在這種大小的容器內，看起份量真的有點少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860551-1462544554.jpg

霜降牛肉和風燒鍋 NT. 330的霜降牛肉盤，份量上比雪花牛多一些，但肉質也硬了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860552-4246701432.jpg

豪華海陸極品燒鍋 NT.580的海鮮盤，有鮭魚、台灣鯛，蚵仔、蝦子、蛤蜊，而陸的部份就是雪花牛肉盤，感覺上與品名的「豪華」有些落差 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860552-922452718.jpg

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滷鴨血（熟食）NT. 55，滷得算入味而且不會太死鹹 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860553-1720161010.jpg

手打花枝蝦漿 NT. 78，蝦漿的味道很濃，每一口都吃得到花枝片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860554-2485794803.jpg

滷肥腸（熟食）NT. 80，滷得也很入味，但份量上就不敢恭維了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860555-1618695950.jpg

綜合餃 NT. 65，有蝦餃與魚餃各四顆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860555-4182242700.jpg

新竹貢丸 NT. 45，七顆小小的貢丸，小朋友也可以一口一顆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860556-3695332262.jpg

紫葡萄醋（壺）NT. 80，因為看到菜單上寫一壺，以為是與隔壁桌紅茶一樣的大壺，結果來的時候只有日式清酒差不多大的一壺... 不過口味上算不錯，不會太酸也不會太甜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860556-2432921103.jpg

最後附餐的烏梅冰沙，每個人一杯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410860557-889029906.jpg

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legendd

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keon29

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whj0530

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