[食記][中西] 燒丼株式會社台南中山店

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間11年前 (2014/09/29 22:12)推噓3(3推 0噓 4→)

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餐廳名稱：燒丼株式會社台南中山店圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/212384833 消費時間：2014年/9月地址：台南市中西區中山路162號（新光三越中山店 B2）電話：06-2231868 營業時間：11:00 - 22:00 公休：無每人平均價位：190 ~ 340 可否刷卡：可有無包廂：無座標（度分秒）：22°59'43.3"N 120°12'35.7"E 創立：2014（單指本店） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997143-3593282041.jpg

整修後的新光三越中山店B1美食街，如期在9/25與大家見面了。裝修後有許多第一次在台南亮相的店家，而燒丼株式會社就是一間以燒烤為主題，主打20-30歲族群的日式丼飯店家。燒丼常態型的菜色有六種，另外有一組是季節限定的套餐。單點有丼飯與一碗湯，套餐則是多了小菜與飲料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997144-1312740449.jpg

菜單設計以年輕、大膽的感覺為主軸，每道菜色的旁邊都有很多狀聲詞 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997145-3448013381.jpg

小菜和飲料各有四種，點套餐的時候可以自行選擇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997147-2383187137.jpg

今天我們點的兩份餐都是套餐，飲料的部份選擇了原萃和黑覺醒。本以為會用杯子裝，結果是整瓶送上來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997148-111300055.jpg

醬醪雞腿丼（套餐）NT. 250，雖說是套餐，但上桌的只有一碗湯、主餐與小菜... 看起來有些空虛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997149-4212833222.jpg

主菜是黑醬醪烤的去骨雞腿，而黑醬醪就是黑豆做的醬油，再放上黃蘿蔔與蔥花做搭配 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997151-442954624.jpg

雞腿的外皮烤得有些脆度，內部的雞腿肉很嫩，但缺乏湯汁，口感稍微柴了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997151-2161157565.jpg

小菜是梅子泡菜，但並沒有像菜單上有顆梅子，味道也偏淡了些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997152-100151555.jpg

附湯是味噌湯，口味鹹了些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997153-1979076738.jpg

黑醬醪沙朗丼（套餐）NT. 340，上桌時一樣是湯加小菜，再度感到了空虛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997154-3774211090.jpg

七分熟的沙朗牛排，跟櫃台的照片有很大的出入，配菜是小豆苗與炸蒜片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997155-594135964.jpg

醬汁的部份偏甜，黑胡椒的味道蓋過了牛肉的原味，肉質也有些柴 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997156-1250940842.jpg

沙朗底下的部份鋪了洋蔥，最後才是白飯。以份量上來說，年輕女性大概只能八成飽，男生可能會覺得太少 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997157-2915830473.jpg

小菜是溫泉蛋，攪到丼飯中一起吃了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411997159-431708983.jpg

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blackqueen

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smaelllong

09/29 23:16, , 2^F

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march0331

09/29 23:46, , 3^F

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