[食記][新營] 新營肉丸已回收

看板Tainan (台南)作者myjohnny (Mr.J)時間11年前 (2015/03/25 21:59)推噓4(4推 0噓 1→)

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★店　　名：新營肉丸 ★地　　址：台南市區營區民權路37-2號 ★電　　話：06-6331824 ★營業時間：09：30 ~ 20：00 ★公休日：圖文版： http://0rz.tw/veXYZ 強尼帶球部落格：http://myjohnny.pixnet.net/blog 強尼帶球粉絲頁：http://0rz.tw/xQISN ( http://goo.gl/hkv3G6 ) 新營市區有民權路就有兩家賣肉丸的，附近的復興路及新進路也有各有一家，不過從小我們家就一直吃這家肉丸了. ( http://goo.gl/hkv3G6 ) 在民權路上有店面的這家 (原夜市內歷史30年) (2015.03 已調整為每份55元) ( http://goo.gl/AjUycU ) 攤車上的鍋內放滿了豬油跟肉丸 ( http://goo.gl/G0s0ur ) 油鍋上的環型不銹鋼網也擺滿了待炸及炸好瀝油中的肉丸 ( http://goo.gl/K3aMST ) 圖中右邊這斜板老闆會在這將肉丸壓一下把多餘的油壓出來後再裝碗。 ( http://goo.gl/gpclKH ) 店內有清湯是大骨湯哦！請先付款是真的要先付！點了要先付完再盛湯走進去找位置坐！ ( http://goo.gl/6t9MVb )肉丸一份 (55 NTD) 他們家的肉丸皮比較Q，送上桌前會先幫忙切開，不過我更愛不切開直接咬的口感！白色是米醬是甜的，黑色是醬油是鹹的。米醬較濃稠，比較容易巴在肉丸上，吃起來會更順口。桌上會有蒜泥加一匙更棒！包在裡面的有瘦肉片、油蔥、跟菜脯。菜脯脆脆的，讓整體的口感更加豐富。 ( http://goo.gl/5KeBkf ) 另外桌上也有辣醬是菁寮那邊來的其實這支辣醬在北台南這邊真的很常見不過說到辣醬一定要提到台中有個東泉辣椒醬那真的是百搭啊啊啊！ ( http://goo.gl/NGRhmy )新營肉丸也有宅配哦！(已調整為 20粒 550 NTD) // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.76.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1427291968.A.5C2.html

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