[食記][安平] 春峰麵館 "巷子內"的啞巴麵店已回收

看板Tainan (台南)作者aoshiken (三十六雨風飄搖)時間11年前 (2015/03/25 22:20)推噓6(6推 0噓 1→)

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*店家資訊請置於文章開頭* ★店　　名：春峰麵館啞巴麵店 ★地　　址：台南市安平區中興街14巷12號 ★電　　話：0963410757 ★營業時間：10:30-17:00 ★公休日： ------------------------------------------------------------- 附圖部落格版 http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/42136972 安平的這家啞巴麵，因為位置隱密所以要知道這間店除非有人帶，不然很難自己發現店內的環境位子比一般麵店來的多一點但是，每次來幾乎都是座無虛席 (而且是平日阿...) 牆上有店內的一些歷史，敘述安平啞巴麵的由來店內就是賣一般麵店的麵，價錢也是跟一般麵店差不多跟老闆們點菜，也是指著菜單跟老闆指一指要吃什麼要幾碗就可以了櫃檯旁邊的滷味區小菜種類不少，我們每次來都會習慣性的點個一盤小菜我個人還蠻愛這裡的滷豬皮的，吃起來口感滑順略帶Q感其他的小菜味道也都不錯，比一般麵店的小菜來得好吃餛飩乾麵這裡的餛飩乾麵餛飩雖然不大，但是內餡還蠻紮實的皮薄餡滿，吃起來口感扎實回到麵條，這裡的麵條口感很Q彈，吃起來不軟不粉淋上店家的肉燥，鹹度油度對我來說剛剛好不會太淡，不會太鹹，也不會太乾不會太油一口麵條搭配一口餛飩吃起來非常好吃大推台南麵店還蠻多間的，不過啞巴麵在我吃過的麵店來說就算不是第一，大概也是第二了 -- 好像是部落格的pixnet http://blog.pixnet.net/aoshiken 聽說這叫粉絲團 https://www.facebook.com/Aoshiken36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.47.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1427293208.A.D0F.html

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