[食記][中西] 黃記鱔魚意麵＆水仙宮米糕已回收

看板Tainan (台南)作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間10年前 (2015/07/05 21:07)推噓8(8推 0噓 5→)

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餐廳名稱：黃記鱔魚意麵/水仙宮米糕地址：台南市中西區民權路三段46號營業時間：PM4:00~AM1:00 每人平均價位：50~150 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61137331 國華街與民權路口，鄰近水仙宮市場的鱔魚意麵和米糕，是這附近知名的晚餐宵夜場，沒有明顯的招牌，兩家合在一起賣的老店，就像是阿財點心和榮盛米糕的組合。 --------------------------------------------------------------------------- 所以店面共用的情況下，各點個鱔魚意麵和米糕來吃的客人也不在少數，這盤乾炒鱔魚的油炸意麵平鋪於盤子，待老闆炒好鱔魚後再三四盤的分裝，經調味的意麵細軟滑溜，酸甜平衡的滋味。但是炒出來的鱔魚缺乏Ｑ脆度，味道也覺得不太夠，小失落，只能說不是我喜歡的口味，反倒單吃麵條還比較順~ 小碗的米糕搭小肚湯，撥開魚鬆可以看到顏色偏淡的長糯米，滋味較輕而口感嚼勁還ok，花生鬆軟但美味度不及下林米糕的花生。可能我對他家的肉燥比較無感，少了那股我喜愛的厚重濃郁，總覺得這碗米糕吃起來雖不壞，但就是缺乏些個性與辨識度，在吃完之後很快就讓我遺忘掉它... 吃完之後還稍微觀察了一下，來外帶的客人仍是源源不絕，有時候好不好吃是另一回事，對有的人(尤其老一輩)來說應該就是一種吃習慣的感覺~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市小吃聚集區塊地圖： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1436101634.A.006.html