[食記][中西] 友誠蝦仁肉圓＆開山順天冰棒已回收

看板Tainan (台南)作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間10年前 (2015/07/16 22:07)推噓2(2推 0噓 6→)

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餐廳名稱：友誠蝦仁肉圓地址：台南市中西區開山路118號營業時間：AM10:00~PM8:00 每人平均價位：50 餐廳名稱：開山順天冰棒地址：台南市中西區開山路151巷7-1號營業時間：AM9:00~PM9:00 每人平均價位：19 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61220938 肉圓是很具代表性的台灣小吃之一，全台各地在外皮、內餡、醬料上就可分為數種類型了，台南屏東這種高比例在來米漿的蒸肉圓，我吃不習慣太ㄋㄨㄚˇ的，中午在孔廟商圈附近就來吃友誠，再到延平郡王祠對面巷子嗑一支冰棒，不然會熱死。 -------------------------------------------------------------------------- 來到友誠是一間樸素的店面，門口騎樓製作著肉圓，店裡採用較具流程化的點餐結帳、自取托盤食物的方式，還有冷氣，讓老店多了一點不同的味道。一份三顆放在扇子狀的碟子上，然後淋上以肉燥肉汁為底的醬料，微微的甜味，滑順的皮還略有彈性，不過其彈性沒到這麼"挺"。我想吃完以後仍留有較深印象的是在於內餡肉燥，略帶脂質的碎塊，很香但是不油膩，火燒蝦的存在感是有...不過~感覺還好~(阿！想吃蝦捲...) 吃完走到開山順天冰棒，聽說和友誠年資差不多都是五六十年，在台南真的隨便都是老店，幾代傳承也是不易。傳統的手工冰棒，得以自誇的大概就是用料實在。買了一支檸檬、一支李鹹就在門口吃起來，檸檬口味讓人很有印象，酸香舒爽，不膩的甜味真是消暑，就是好喝的古早檸檬汁變成一根棒子讓你咬，後來一對男女過來要買檸檬口味，老闆說沒了，蛤？這是最後一支？李鹹可以吃到蜜餞果肉，也不錯吃，可是我對檸檬更有感覺~ 中午還有一攤要吃，再來就是晚上的金華路戰區囉。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市小吃聚集區塊地圖： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1437055659.A.461.html