[食記][中西] 北澤壽喜燒已回收

看板Tainan (台南)作者danny3652003 (發哥)時間10年前 (2015/09/30 21:52)推噓2(6推 4噓 2→)

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食記分享-台南-北澤壽喜燒圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/436940644 --------------------------------------------- 店家地址:台南市中西區公園路60號用餐日期:2015/09 店家電話:06-221-8080 營業時間:AM:09:00 ~ PM:22:00 店家公休:無商品價格: 平日午餐 369+10%元平日晚餐 429+10%元假日午餐 429+10%元假日午餐 429+10%元 PS:10/05~10/30憑學生證四人同行一人免費!!! 每當想要大口大口吃肉時我就會想去壽喜燒店壽喜燒店在台南非常的流行包含了秋澄澄花福豆屋二鍋北澤壽喜燒夢時代裡面的 MOMO等等各有各的特色以及擁護者 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626582 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626576 "北澤壽喜燒"在大遠百樓上主打的是高品質肉品跟傳統的關東壽喜燒鍋醬汁都是從日本空運來台走的是原汁原味路線如果喜歡喝熱湯的朋友店內也有火鍋鍋底可以選擇只要加四十九元可以再開一鍋"火鍋湯底" 包含了豚骨白湯鍋或是辛口地獄鍋店內採用的是吃到飽的模式 "桌邊服務" "蔬菜車"的方式直接跟服務人員點取餐點就會直接送到桌上飲品則是專門的飲品區飲品區包含了各種基本的汽水煎茶綠茶果汁紅柚果汁以及冰沙熱飲 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626555 壽喜燒最純正的吃法是以一比四醬汁與水的比例將壽喜燒鍋燒開放入洋蔥蔥段熬煮後就可以放入不同的肉類牛肉只要七分熟豬肉則是建議吃全熟沾醬則是有兩種一種是有機蛋加上七味粉拌勻後再撒上一點蔥花另一種是柚香醬汁微酸微甜的滋味可以有效的解膩兩種味道都很好可以交互沾 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626540 肉品的部分包含了紐西蘭安格斯牛美國安格斯牛里肌豬肉雞腿肉肉品的部分有做了升級原本只是紐西蘭低脂牛改成了紐西蘭安格斯牛 "北澤壽喜燒"的肉片厚度切的剛剛好外面的壽喜燒店切得太薄肉品退冰後容易碎掉除了影響口感外也會造成鍋中的肉渣肉末過多 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626549 個人超愛安格斯牛的因為油花豐富稍微涮煮一下後沾點蛋汁七味粉超順口味道濃厚雞腿肉也很讚厚度很夠吃起來很過癮適合沾柚香醬 "北澤壽喜燒"的蔬菜是用推車的方式會推到桌邊詢問需要甚麼蔬菜南瓜金針菇黑木耳豆腐青菜洋蔥蔥段紅蘿蔔應有盡有 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626558 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/614626561 飯後附贈的主廚甜點當天的是"堅果冰淇淋" 接下來有憑學生證四人同行一人免費的優惠大家有興趣可以上"北澤官方網站"查詢 -------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 http://www.facebook.com/WengXiaoWeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.163.89 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1443621148.A.21B.html