[問題] 小卷米粉真的沒有店家會用細米粉煮?已回收

看板Tainan (台南)作者時間10年前 (2015/11/13 21:28), 編輯推噓9(9015)
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如題,認真問 雖然起源大多數是粗條的米粉搭小卷 可是個人還是偏好細米粉 但是好像找不太到有這樣的店家 會用細米粉搭小卷,是因為主流口味是這樣嗎? 還是細米粉恐會增加成本? 不知道有沒有板友知道有細米粉煮的店家,還請指教 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.165.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1447421314.A.393.html

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應該是細的會吸湯汁軟爛,粗的還的特別訂購,應該不是
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成本考量
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嗯嗯 細的易吸湯汁也不是不可能
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11/13 21:53, , 4F
覺得粗米粉是特色之一,應該不是成本考量
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11/13 21:54, , 5F
好吧 可能粗米粉真的是主流 因為總覺粗的口感很像粄條QQ
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你自己帶一包新竹米粉請店家一起煮
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11/13 22:03, , 7F
家裡自己煮過了 還不錯 細米粉嚼勁其實不輸粗米粉
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店家應該會先翻白眼 XDD
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國華街扁擔豆花旁邊的小卷米粉可以選粗細
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國華街葉家有細的啊~滿好吃的
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11/13 22:12, , 11F
感謝推薦 > < 身為台南人結果都不知道家鄉小吃門路 XD
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11/14 01:24, , 12F
葉家小卷米粉就是細的
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11/14 01:25, , 13F
應該說有粗細可選。
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剛剛去了葉家,證實之前的記憶沒錯,葉家只有粗米粉,沒有
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細的,還特地問了老闆,確認無誤。
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11/14 12:35, , 16F
我明明昨天吃的是細的,現在也在吃.......
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但葉家有兩家,我去的是這家
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11/14 21:04, , 20F
請教一下v大 有小卷細米粉的店家有地址嗎? 謝謝
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11/14 21:37, , 21F
ok 有查到了 感謝!^^
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11/14 23:50, , 22F
就在亞德當歸鴨斜對面
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11/15 21:45, , 23F
謝謝v大解答!!
11/15 21:45, 23F

11/15 21:59, , 24F
不客氣喔!台南美食真的很多呢!
11/15 21:59, 24F
文章代碼(AID): #1MHUM2EJ (Tainan)
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