[食記][南區] 京華虱目魚已回收

看板Tainan (台南)作者thudadai (三高)時間10年前 (2015/11/13 22:07)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐廳名稱：京華虱目魚地址：台南市南區金華路一段532號營業時間：AM5:00~PM1:00 (賣完為止) 每人平均價位：80 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62029789 可能是因為早上颳風下雨，原先計畫到三官大帝廟旁的虱目魚攤沒開，幸好的是，附近金華路還有一家京華虱目魚，店名很氣派，實則和我之前在學甲虱目魚粥吃完的感受頗相像，樸實不花俏的鄉土風格。 -------------------------------------------------------------------- 位在轉角的店面兩處敞開，店內店外幾乎坐滿，尤其是一些看起來上了年紀的阿北，感覺就是吃了很多年的樣子。比較特別的在於，門口的攤子圍了一圈有如吧檯般的水泥座，貼上磁磚，就成了長桌讓客人可以圍坐吃東西。這邊的作風該怎麼說呢？就是比較直接的原汁原味，乾燙熟的魚腸魚頭、魚肉粥或魚肚粥、如一般常見還可加個蚵仔，有白飯和碟子裝的簡單小菜，較油較鹹較甜的...似乎都沒看到。一大碗魚肚蚵仔粥，很貼心的看我們兩個人就給了空碗，還有乾燙魚腸、兩碟青菜瓜瓜，這樣子印象中也才150元左右。粥除了魚骨湯底，還多了點調味點綴，加上些許油蔥、芹菜和香菜，魚肚當然是新鮮，且不粗不澀，切開來魚肚油溶在湯裡更增甘甜。這份燙魚腸沾膽了，微苦，不過口感很好，對我來說吃乾燙就是要感受鮮度氣味， J女比較喜歡用煎的魚腸，但是這兒都乾燙或做湯，煎得酥香是會比較促進食慾，對有些人來說也不會"怕怕"的。這邊還可以點"有刺"的虱目魚，對只吃無刺虱目魚的我來說絕對苦手了，如果喜歡簡單直接的虱目魚作風，應該會覺得很合意~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市小吃聚集區塊地圖： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1447423666.A.7A1.html