[食記][安平] 美玲蚵仔煎已回收
餐廳名稱：美玲蚵仔煎
地址：台南市安平區效忠街44巷708號
營業時間：AM11:00~PM6:30
公休：只營業國定假日
每人平均價位：60
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62157295
福建、潮汕、香港和星馬等地有所謂的蠔餅、蠔烙、蠔煎，
至於台式的蚵仔煎整體來看又不太一樣，起源是有這麼一說，
與鄭成功攻打荷蘭軍佔領台南時有關，所以來到安平古堡就該吃個蚵仔煎緬懷一下先人。
------------------------------------------------------------------
安平賣蚵仔煎的店面眾多，較為知名的古堡蚵仔煎隔壁有一攤美玲，
聽說也是做了50年算是蠻有歷史，目前只在周末或國定假日才有營業。
半露天的攤子擺了不少桌椅，遊客依然很多，生意卻頗為蕭條，
要不是這天下午還不太餓，不然我還會點個湯或是炒的來捧場一下。
平平是60元，這是我目前看過最大份的蚵仔煎，煎的方式也有趣，
像是把兩側往內翻，包起來形狀有點兒四四方方，
還帶有厚度，外層雖無特別焦脆，質感卻是密實不散。
剖開來中央幾乎都是青菜和蚵仔，用料豪爽，蚵仔香氣充足。
台南的蚵仔煎通常會加豆芽菜，其實吃不太習慣，
但這邊的，套一句台詞：「她(它)，我可以」
脆又不硬，且分段剛好，很能融入蚵仔煎裡頭。
這一份吃下去居然佔去了不少胃空間，還不錯吃，有空再試試別家了。
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
舊台南市小吃聚集區塊地圖：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1448457914.A.316.html
推
11/25 21:40, , 1F
11/25 21:40, 1F
推
11/25 21:42, , 2F
11/25 21:42, 2F
推
11/25 21:50, , 3F
11/25 21:50, 3F
→
11/25 21:52, , 4F
11/25 21:52, 4F
→
11/25 21:54, , 5F
11/25 21:54, 5F
→
11/25 22:22, , 6F
11/25 22:22, 6F
推
11/25 22:31, , 7F
11/25 22:31, 7F
推
11/25 22:38, , 8F
11/25 22:38, 8F
→
11/25 22:39, , 9F
11/25 22:39, 9F
推
11/25 22:42, , 10F
11/25 22:42, 10F
推
11/25 23:22, , 11F
11/25 23:22, 11F
→
11/25 23:22, , 12F
11/25 23:22, 12F
→
11/26 23:35, , 13F
11/26 23:35, 13F
推
01/01 18:44, , 14F
01/01 18:44, 14F
Tainan 近期熱門文章
10
10
PTT台灣在地區 即時熱門文章