[食記][東區] 慶發當歸鴨麵線、鴨肉羹已回收

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間10年前 (2015/11/28 19:17)推噓5(5推 0噓 0→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

餐廳名稱：慶發當歸鴨麵線、鴨肉羹圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/312577221 消費時間：2015年/11月地址：台南市東區林森路二段101巷1號電話：06-2375897 營業時間：11:30 - 19:00（左右）公休：不定每人平均價位：50 ~ 80 可否刷卡：否有無包廂：無座標（度分秒）：22°59'22.9"N 120°13'24.8"E 停車：普通（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704611-1657930678.jpg

慶發當歸鴨本來在東門城邊，後來因原址改建城大樓而搬遷道現址繼續經營 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704612-1581004984.jpg

創辦人是現在老闆的祖父，傳至現在已經是由第三代在經營，除了招牌當歸鴨之外，還有鴨肉羹、鴨米血與炒米粉等多樣菜色 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704613-2603717807.jpg

菜單一覽 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704614-533297130.jpg

https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704615-3831869724.jpg

米血（乾）NT. 30，蒸煮過後的鴨米血，淋上一些醬油膏後再灑上一些薑絲 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704616-2259409809.jpg

下水（乾）NT. 45，川燙的鴨胗，吃起來是脆脆的口感，佐以韭菜、薑絲與豆瓣醬味道更佳 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704617-4082897712.jpg

鴨肉切盤 NT. 50，乾切的鴨肉，骨頭都已經去除，吃起來非常方便，不過個人希望醬油膏不要直 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704618-2089190313.jpg

當歸鴨 NT. 50，湯頭的中藥味不重，喝起來帶著鴨肉香 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704620-1393270417.jpg

鴨腿的部份燉得相當透徹 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704621-940655338.jpg

鴨肉羹 NT. 50，羹的部份應該是以鴨肉熬煮的高湯製作，搭配了新鮮的筍絲讓湯更甘甜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704622-1632512744.jpg

主食材用了帶皮帶骨的鴨肉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704623-1895906884.jpg

炒米粉 NT. 30，乾炒的米粉再淋上肉燥，很道地台南味的作法 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704624-2560141886.jpg

當歸鴨麵線 NT. 50，與當歸鴨如出一轍，但多了加了麵線價格卻不變 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704625-2772946552.jpg

麵線的口感適中，不會太軟爛也不會太硬，與當歸湯頭十分合拍 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1448704626-3734289067.jpg

-- 樂活台南美食團成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵－→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.127.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1448709473.A.F25.html ※ reesion:轉錄至看板 Food 11/28 19:18

推

ZincSaga

11/28 19:49, , 1^F

11/28 19:49, 1^F

推

toeickiller

11/28 20:18, , 2^F

11/28 20:18, 2^F

推

Luluemiko

11/28 23:57, , 3^F

11/28 23:57, 3^F