[食記][中西] 麵屋武藏鷹虎店重口味＆粗麵好吃已回收

看板Tainan (台南)作者oldfather (歐德法樂)時間10年前 (2015/12/16 20:44)推噓-2(3推 5噓 6→)

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餐廳名稱：麵屋武藏鷹虎店消費時間：2015年/10月地址：台南市中西區西門路一段658號B2(台南新光新天地) 營業時間：11:00–22:00 網誌圖文詳細版：http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/42629666 -- 新天地美食街美食又來啦啦～～自從之前吃過一次高雄麵屋武藏武骨店 ( http://goo.gl/xUPwdN )後，就很期待麵屋武藏來台南開分店，今年終於來開了鷹虎店！第一次來的時候排了太多人～只好放棄吃隔壁蕎麥麵，後來又找了一天離峰時段來試試！麵屋武藏的特色就是每間分店的餐點都不太一樣，各有特有的招牌拉麵！鷹虎店是第七間分店，每間店名都很有霸氣的日本名！廚房前有吧檯位置，發現椅背有日本復古圖案。較大的內用區牆壁畫了老鷹和老虎～代表鷹虎店！入座先看一下菜單，封面也有鷹、虎！原本是想來吃鷹虎限定的鷹虎太刀拉麵，不過～～只有晚上六點後限量販售！！（哭哭）想說改吃限量的雞湯拉麵～發現也是晚上六點後才賣！還好還有辛辣豚骨拉麵吸引我，小珊則是選鹽味豚骨拉麵！除了拉麵、叉燒飯，還有單點、飲料、啤酒可選，不收服務費。麵屋武藏原料都是用日本空運來台，也是自己製麵～麵條也是讓我最愛的原因！加上一開始加麵免費，之後還可加湯～這點很棒！麵和湯頭都可以特製，小珊選了麵軟～我則是選了特濃湯頭！離峰時間不用等很久～我們的拉麵就來了！鹽味豚骨拉麵230元小珊口味比較淡～就選了鹽味豚骨拉麵，配料有海苔、筍乾和蔥花，230元的肉比較少、也沒有糖心蛋。有兩種肉～梅花肉、五花肉，五花肉還有炙燒過！鹽味豚骨的湯頭算蠻濃的，不過吃到最後會比較膩！辛辣豚骨拉麵$280 我的多了一片叉燒肉和糖心蛋，辛辣調味～多原味十元，紅通通的看上去好吃很多！溏心蛋和筍乾都不錯吃～兩片梅花肉是老鷹翅膀，五花肉的炙燒紋路則代表虎紋，剛好可以組成了店名「鷹虎」，這點覺得店家還蠻有想像力ＸＤ我們都覺得梅花肉有點太軟～顏色也有點怪，還是高雄武骨店的厚切叉燒好吃！幸好炙燒過的五花肉還蠻好吃，肥瘦肉比剛好！（不過小珊覺得五花肉很像在吃控肉飯..）辛辣湯頭真的比鹽味湯頭好多了，小珊吃到後面很膩～吃到我的之後，發現我的比較開胃，還叫我分他一點辣湯混一下麵屋武藏的粗麵拉麵真的是我的心頭好！還是粗麵Ｑ彈有嚼勁好吃，細麵很容易就不夠吃ＸＤ喜歡吃粗麵的朋友一定要來試試麵屋武藏！吃完再拍一下碗！發現內側有老鷹和老虎，真的是挺用心的！有機會再來試試鷹虎限定的鷹虎太刀拉麵吧！新光新天地美食勝博殿日式豬排 ( http://goo.gl/Yt84kh ) KUKO 比利時鬆餅 ( http://goo.gl/SQkmqj ) 杏子日式豬排 ( http://goo.gl/W1Tbn1 ) MUJI Cafe&Meal ( http://goo.gl/Xhbrqr ) 名代富士蕎麥麵 ( http://goo.gl/ExyEI2 ) 麵屋武藏鷹虎店 ( http://goo.gl/tm04Dq ) 小西門卡布里喬莎義式料理 ( http://goo.gl/FUhJWy ) 饗食天堂吃到飽 ( http://goo.gl/PnqzEA ) 推薦必看文 →台南景點美食整理推薦 ( http://goo.gl/xOxt0l ) -- 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.181.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1450269820.A.849.html ※ 編輯: oldfather (118.171.181.17), 12/16/2015 20:44:19

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