[食記][歸仁] 清葉鹽酥臭豆腐已回收

看板Tainan (台南)作者bzzuzz (油滋滋)時間10年前 (2015/12/17 23:08)推噓5(5推 0噓 0→)

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店家名稱: 清葉鹽酥臭豆腐地址: 台南市歸仁區復興路和平南街交叉口(星期四) 夜市不定區(一:鹽行二:仁德三:歸仁國中旁四:歸仁菜市場五:太子廟六:永康國小對面) 電話: 0983874177 營業時間: 夜市營業時間公休: 無每人平均價位: 40 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/441820665 清葉鹽酥臭豆腐是一間從在地社團團友所得到的口袋名單，由於網路上似乎資訊不怎麼明確，因此撲空了好幾次，終於最後讓五十咩堵到了，今天到訪的攤子是位於歸仁早市周邊的夜市((痾!!好像有點繞口))，夜市在星期四晚上大約六點後開始會在這附近沿路擺攤，而清葉臭豆腐位於復興路和平南街交叉口附近，大約18:30開始營業。 ( https://goo.gl/RR4EdR ) 這邊剛開就不少人潮，老闆連桌子還沒擺好，攤前就已經不少人在等了。 ( https://goo.gl/BGmTBQ ) 臭豆腐(小)，是切成一口大小，炸的外表極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了吃起來不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚ ˋ嘴。 ( https://goo.gl/NKGB3F ) ( https://goo.gl/bA8Md0 ) 總結而言，清葉臭豆腐風味還不錯，整體搭載一起還滿ㄙㄨㄚˋ嘴，唯一五十咩自己比較有意見的就是保麗龍盤了，炸的或是太燙的品項應該不太適合，下次去用餐時應該會自備碗盤。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" ( https://goo.gl/eBzMHt ) // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.33.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1450364921.A.B0E.html

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