PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[問題][東區] 魚肚湯中間那塊黑黑的會刮掉嗎?已回收

看板Tainan (台南)作者 (酷兒雞精)時間10年前 (2016/02/02 12:54), 10年前編輯推噓27(28推 1噓 13→)
留言42則, 37人參與, 最新討論串1/1
小弟目前在七海魚皮湯吃飯 點了一碗魚肚湯 湯送來後發現魚肚湯中間那一片黑黑的“魚肚”被刮掉了 拿湯去詢問店家後 店家說他們的魚肚湯都是這樣 會把中間那塊黑黑的魚肚刮掉 如果要吃的話要特別跟他們講 如果魚肚湯把那塊刮掉 那不就跟魚肉湯是差不多的意思了嗎 現在魚肚湯都會把那塊刮掉嗎 還是只有七海是這樣做 中間那塊才是精華啊啊啊啊啊啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.213.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1454388893.A.A0D.html ※ 編輯: chben (218.164.189.45), 02/02/2016 13:07:45
推
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那是魚油嗎？
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推
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那一塊到底是甚麼@@?
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黑色以下明顯是魚油，但是黑黑那層膜是甚麼@@?
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之前問店家是說現在人比較不喜歡那麼油膩,所以刮掉
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精華+1
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那塊才是本體吧！刮掉太可惜了
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煎魚肚那塊超級油嫩美味
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吃魚肚就是為了那塊
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好可惜@@
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不敢吃那塊
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我覺得 要刮掉也是消費者自己刮吧..店家就這樣刮掉有點...
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煮湯的話 大多都會去除。煎魚肚會保留
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好酷的問題XD
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推
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沒那塊還叫魚肚？
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那塊才是精華
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那是魚油，魚油很好，可以預防心血管疾病，是精華阿!!
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推
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會刮掉，開元路的不會刮，還得自己刮..
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推
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別再說精華了，脂融性毒物都在魚肚
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噓
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所以你有沒有亂停車？
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推
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開元那間有去油的，點餐時跟他說魚肚不要油就好，個
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人是不敢吃那塊...
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甲基汞是躲不掉的，但養殖魚類含量低於遠洋深海魚
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那塊黑黑的魚肚油最主要的效果是美味，營養其實還好而已
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那塊超好吃欸
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rayven中肯
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東門路這間不會刮吧 吃過很多次都沒刮阿
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那塊才是精華+1
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那塊才是本體
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推
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那塊才是重點
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推
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那塊是重點啊! 東門路的我記得不會刮~
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整塊魚肚的價值…怎麼不吃？
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沒吃那塊怎麼能說是吃魚肚
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不敢吃那塊@@
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那塊才是本體啊
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為了迎合現在人(觀光客)的口味，魚肚都不魚肚了。
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推
02/02 22:04, , 36F
魚肚不吃那塊吃甚麼啊
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推
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不吃那塊 幹麼還點魚肚？點魚肉就好啦
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還沒聽說會刮魚肚的，太誇張
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剛去市場買虱目魚肚回來，跟女將聊天詢問的結果是真的有人
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02/03 11:13, , 40F
會要求刮掉魚肚油，理由是怕胖淦不會買魚身就好還便宜許多
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推
02/03 15:18, , 41F
覺得口感太油膩，喜歡刮掉！
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02/03 21:31, , 42F
剛煎好的時候吃最讚但太肥的我不敢吃XD
02/03 21:31, 42F
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