[食記][東區] 毛丼丼飯專門店 超霸氣生魚片蓋飯已回收
餐廳名稱：毛丼丼飯專門店
地址：台南市東區東榮路105號
電話：06-2092499
營業時間：週一~週日11:30~14:00,17:30~21:00
公休：無
每人平均價位：300-600
圖文方便閱讀版：http://jason123455.pixnet.net/blog/post/210092545
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台南老宅中隱藏玄機
11:30還沒正式營業已經出現排隊人潮
好奇著到底是賣著什麼藥!!居然是提供以丼飯為主的餐廳
招牌就是以16種食材把醋飯給掩蓋過去的毛丼
用著小飯桶裝著更顯得氣派，不敢吃生的也有炙燒丼飯喔
『毛丼丼飯專門店』
這間店真的是讓我有點歪打正著
因為前一晚步行前往民宿時，一不小心走過頭
就瞄到一間老宅，總覺得它外表很酷!!門口也排著一些人
所以就立馬決定隔天的中餐就是它了
果然今天還沒開門營業，外面已經有人在排隊了
立馬向前詢問位置，幸好來得早，才有位置
過沒多久座位慢慢被填滿，甚至看到外面有人拖著行李箱在排隊，真是辛苦他了XD
從門口進來，發現老宅翻舊換新，空間有限
所以容客數也沒有很多!!
雖然房子外觀有保留這麼一點老宅的韻味
不過室內來講已經幾乎看不到老宅的痕跡
除了窗戶和樓頂的紅磚瓦~
菜單在這，除了手繪的菜單外
抬頭看一下牆壁上的老舊窗戶上也有寫一些菜色
這些菜色菜單內可沒有的喔~而且窗戶還不只一塊
想要吃隱藏美食抬頭看就對了~
【炸蝦天婦羅：150元】
不得不說!他的長相和我想像的不一樣~
我以為是厚厚的麵包粉炸衣~取而代之的是薄薄的麵衣
蝦肉沒有被膨脹的很誇張，咬下去就是真材實料的Q彈蝦肉
不過兩條150元是有點小貴啦~
【蝦頭赤味噌湯：70元】
紅味噌的湯頭，加上利用蝦頭去熬煮
喝得出來一點蝦殼的香味，一碗兩個蝦頭，湯的份量可以兩個人一起Share
【毛丼：590元】
招牌的就是這一桶啦~利用木製飯桶裝著滿滿的食材和醋飯
但其實你看木桶很高!!其實裡面是有墊高的~
不過以醋飯和生魚片的量還是可以吃飽啦~不然整桶都是醋飯你不吃到吐才怪
話說~菜單說有16種食材，不過我是沒有去細數啦~
光是吃都來不及了~但是剛從日本沖繩回來，吃完沖繩的生魚片感覺很難回得去了
雖然生魚片沒日本的甜，不過算是還可以了~確實生魚片的切法有些較薄有些較厚~
調味醬油已經先淋在上頭了~只需沾著芥末直接吃就可以了
比較激賞的是天使紅蝦和干貝的肉質，軟嫩又帶點肥~很好吃
但也有老鼠屎~就是海膽~~~~海膽的腥味比較重些~有點難入喉
不知道是不是使用較次級的海膽~或許是加拿大的吧(我猜
【炙燒海鮮丼：390元】
不喜歡吃全生的朋友，可以嚐試一下表面炙燒過的海鮮丼
海鮮食材差不多有八種吧!!比目魚鰭肉還是完勝~
豐富的油脂搭配醋飯剛剛好~
生魚片因為炙燒過所以表面有一種焦香味~
口感比生的較有嚼勁些~可以嚐試看看~推薦給大家~
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