[食記][永康] 上品排骨酥意麵已回收

看板Tainan (台南)作者ctx705f (鍵盤小妹)時間10年前 (2016/04/07 00:26)推噓10(10推 0噓 5→)

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地址：71053臺南市永康區勝學路86號電話：0973-247-716 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 每人消費：100元以下消費時間：2016年4月無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/324161721 == 在上次去吃勝學火雞肉飯時，便注意到了旁邊有一間賣鹽水意麵的。因為自己也還滿喜歡鹽水意麵的，所以便再找了時間來嘗試。位置一樣在勝學路上的這排鐵皮屋，應該還有一些吃的，以後再繼續來看。店門口也沒甚麼裝飾可言，攤子上面放了簡單的品項以及商品照片可供參考。當然啦，裡面也沒甚麼裝潢可言，就滿陽春的，但是桌子有六七張，可以坐的客人會比較多一點。另外店內雖然有電視，但是好像是對著攤子的，所以想邊吃麵邊看電視的話就別想了，專心吃吧。牆上有菜單，旁邊的桌子也有菜單可以拿，和餐具是放在一起的。賣的主要就是排骨酥、餛飩和意麵這三樣，另外也有一些簡單的湯和水餃，餛飩也可以單點。不過大與小的差別我就不太知道，是大小餛飩呢，還是量的多寡呢？那麼就來介紹一下我今天吃了甚麼吧。一麵一湯一餛飩，旁邊的10元硬幣聊表比例尺，大家將就看看。首先是大碗的乾意麵(50元)。價格貴與不貴就交給各位判斷，這碗意麵上面是用肉燥以及豆芽菜來當作麵的配菜，下面也有一些醬汁，整體的口味比較重，加上麵體的彈性也還不錯，所以我滿喜歡的。不過大碗的原罪就是下面的麵條會稍微定型成塊，所以要先費點功夫把麵拌勻再吃比較好。排骨酥湯(45元)。份量還算足夠，並且排骨酥煮得十分軟爛好入口，吃起來非常舒服。不僅骨頭軟，比較硬的骨頭也就一小塊而已。湯頭很香，雖然對我來說覺得味道稍微有點不夠厚實，但整體而言仍是稱職的一道湯。單點乾餛飩(小，30元)。旁邊也還有辣椒和豆瓣醬可以自取。餛飩是屬於小的那種，另外在底部也鋪了豆芽菜當襯底，滿健康的啦。不過因為我都被大餛飩寵壞了，所以對這種小的無感，所以沒甚麼特別的想法。結論，不知道為什麼在成大周邊不太好找鹽水意麵。稍微往永康跑了點就找到了這間，整體的味道也還算不錯，以後可以來打發一餐。 -- 鍵盤小妹的食記地圖： http://chaos810126.pixnet.net/blog 會同步更新的臉書專頁： https://goo.gl/OAd5V1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.85.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1459959963.A.2BD.html ※ ctx705f:轉錄至看板 Food 04/07 00:26