[食記][中西] 碳火食堂夯本丸-壹號舖平價手作已回收

看板Tainan (台南)作者mystarlove (Dora)時間10年前 (2016/05/13 18:16)推噓4(5推 1噓 3→)

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餐廳店名：碳火食堂夯本丸-壹號舖電話：0929-959-918 地址：台南市中西區尊王路55號店休：每週一營業時間：週二-週五19:00-23:00 週六 19:00-00:00 週日 17:00-23:00 店家臉書/網站： https://www.facebook.com/onigiri.one/ http://i.imgur.com/moqYEvO.jpg

星期六晚上吃完晚餐後，嘴饞想吃個小點心就出門逛逛，本來想去買看看吐司袋袋，但排隊等候的時間太久就放棄，往前騎發現一間燒烤店，因店名蠻特別的所以停下來看看，熱情的老闆馬上出來跟我們介紹，原來「夯本丸」就是國語烤飯糰的意思呀，看了看單價也不高就坐下來試試看！ http://i.imgur.com/bc67zrE.jpg

因店內是食材準備區，所以坐在攤位前的位置，剛好可以欣賞老闆的燒烤表演，店外面有兩張桌子，期間也有不少來外帶走的客人，當天還有看到老闆娘接外送的電話，問了老闆，原來是在附近距離不遠的話，只要一通電話，就能送到家，這服務實在很貼心，非常適合懶人XD http://i.imgur.com/E1Ocy34.jpg

買燒烤最怕煙霧四散，搞的全身上下都油煙味，老闆使用三隻伸縮的抽風管，可以上下移動，讓你在買的過程中不會聞到油煙味，這個細節都有注意到，感覺有為上門的客人著想！ http://i.imgur.com/1PQQkWh.jpg

(上)雙味拼腸NT35. (中)鹽燒手羽先NT25. (下)五香肥豚NT25. 等了一會兒，東西陸續上桌，老闆的火候掌控的很好，沒有太多燒焦及黑點，值得加分！雙味拼腸是兩種口味的香腸雙拼，上面是黑胡椒下面是蒜香口味！口味上是比較偏向日式，入口先品嚐到甜味，後面鹹香味跟著出來，醬汁不死鹹，味道不錯！ http://i.imgur.com/CjU8hvb.jpg

(上)手作天婦羅NT30. (中)杏鮑菇串NT25. (下)椒鹽香菇NT25. 天婦羅跟市面上的味道不一樣，看的到一隻一隻的蝦米，老闆說這個可是選用東港的櫻花蝦，烤好後撒上一點椒鹽很好吃！杏鮑菇吃的時候千萬小心，因為實在太～多～汁了，這根本是爆漿杏鮑菇，沒有過多的調味，單純就很好吃！ http://i.imgur.com/IcT56O3.jpg

(上)燒雞胗NT25. (中)心串燒NT25. (下)海苔照燒雞NT35. 雞心串讓我感到非常驚艷，因為我非常愛吃雞心，不論夜市的燒烤、路邊小店、居酒屋、熱炒店、燒肉店，我都一定會點烤雞心，以往吃到的都是比較偏乾，有嚼勁，但是今天吃到老闆烤的，讓我知道原來雞心可以這麼多汁鮮嫩，真的很棒，下次來我要多點幾串海苔照燒雞使用的是雞腿部位，吃起來外酥內嫩，重點是不會油膩，加上表面的海苔香，算是特色料理！ http://i.imgur.com/kb7MmIl.jpg

(上)夯本丸NT35. 最後一道菜就是招牌夯本丸啦，我們很幸運的吃到最後兩顆，口味是香鬆鮪魚，吃的到鮪魚塊，真材實料，烤的不會太乾，搭配上超大一片的海苔，很酥脆，真不愧是招牌，今日最美味！可惜老闆說目前只有星期六有供應，限量10顆，平常日的話就要先跟老闆娘電話預約了，五顆以上即可電話預購！這麼好吃的東西，應該要天天供應啦XD http://i.imgur.com/DiEKGTe.jpg

吃完本丸後也差不多飽了，可惜的是目前沒有賣飲料，所以要內用的話可以自己帶飲料，好在海安路上飲料店非常多，這倒是不用擔心！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.150.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1463134581.A.533.html ※ 編輯: mystarlove (49.216.150.71), 05/13/2016 18:19:58

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ll77

05/13 18:17, , 1^F

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