[新聞] 龍崎冰淇淋 炭筍黑白配已回收
〔記者吳俊鋒／龍崎報導〕有「采竹之鄉」美譽的龍崎區，竹炭與綠竹筍產業遠近馳名，
農會取材地方特色，推出相關口味的冰淇淋，炎夏時節，是人氣相當旺的消暑聖品，顏色
也正好「黑白配」，格外受到矚目。
龍崎的綠竹筍遠近馳名，運銷台北果菜市場的拍賣價格屢創新高，今年度頂級品每公斤曾
飆至四百七十元，顯見行情之好，也讓區農會投入多元開發，希望為產業創造加值效益。
白色的竹筍冰淇淋，看似與一般冰淇淋差不多，入口後，卻可吃到濃郁筍味，推出後深受
歡迎。
區農會也全力發展竹炭產業 ，陸續推出的系列商品已有六十二種，琳琅滿目，涵蓋食、
衣、住、行等，竹炭冰淇淋也包含其中，由於外觀是黑色的，與一般冰淇淋大不同，口味
更令人好奇。
龍崎區農會秘書董永章表示，竹炭與綠竹筍等冰淇淋，都結合了香草成分，甜而不膩，外
觀正好是反差很大的黑白顏色，更添話題。
區農會將早期的鄉公所規劃、改造為竹炭故事館，行銷地方產業，天氣炎熱，清涼的冰淇
淋最受歡迎，尤其口味罕見，遊客爭相品嚐。董永章說，竹筍冰淇淋以優質的綠竹筍為原
料，製作時要先打成汁，讓口感綿密，但也能吃到纖維，風味獨特，與竹炭冰淇淋並列故
事館夏日的人氣商品。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1022175
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